身为养生达人的你，知道养生第一方是什么吗？

现代社会物质生活水平越来越高，人们奉行吃得体面。逢年过节，鸡鸭鱼肉轮番上阵；平日里，养生成了时尚词，枸杞、黄芪等成了职场标配；走在路上，你要是不知道中医养生，似乎就out了。

中医内科门诊有时像极了戏台子。20岁出头的张小姐行色匆匆，“医生我能吃鹿茸吗？”穿着时髦的男青年会伸出手腕，深情地望着你，“医生，我肯定肾虚”；更有一边贴着冰宝帖，一边狂吃六味地黄丸或乌鸡白凤丸的主儿；吃多吃撑，吃出脂肪肝、酒精肝，吃出肠胃炎，吃出高血压的也不在少数……医生开出的处方只有两个字：少吃！

物质生活极端丰富的今天，少食即是养生。少食的内涵在哪里？

饭吃七分饱 

美食不可辜负，但不能让肠胃受委屈。“饮食自倍，肠胃乃伤”，饮食过量超出了脾胃的运化腐熟能力，会造成食积；饮食不化，还会滋生内热，出现胃肠积热，临床可见口干口臭、口疮便秘、嗳腐吞酸、胃胀胃痛等症状。此外，长期过多饮食还会导致脾胃虚弱，即便正常饮食，也会感到胃胀不适。“胃不和则卧不安”，暴饮暴食会影响睡眠。

吃好本职的，少食偏门的 

黄芪补气，如果过度滋补，容易出现口舌生疮、烦躁易怒等上火症状；想靠枸杞明目，天天泡水喝的初心，远不如少看电子产品、多运动有效；桂圆养心，吃多了，也会上火。要知道“是药三分毒”，安分守己地正常饮食更怡情、更健康。

白开最有益 

“医生，白开水没味道，我喝不下”“医生，我有点虚，喝白开水没营养”“医生，白开水不养生，既不美白也不祛斑”……于是，每天蜂蜜水、柠檬水、红花水、桂圆红枣茶、金银花露等陆续上线。其实，少喝怡情，多喝伤身，白开水才是身体最需要的水，没有之一。

零食靠边站 

少食还指多吃主食，少吃零食。少量的零食能够刺激味觉，或许会给生活增添快乐，经常吃却会破坏正常的饮食习惯。市面上的很多零食口味重，含有高糖、高热量，防腐剂和食品添加剂也不少，多食不但无法补充身体所必需的营养物质和微量元素，而且于健康不利。

宋代诗人钱时曾作诗《当食自喜二首》：

旋摘园蔬随意好，

软灶土米绕牙香。

人言少吃多滋味，

此是尊生第一方。

现代人没了田园，少了土气，更需要米饭去滋养脾胃。所谓的少食意指适量饮食，使脾胃运化有度，精微物质能够充养全身，使脏腑康健，头脑灵活。此外，偏食、盲目增补都不可取，吃好正餐就是对身体的最大贡献。

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文：上海中医药大学附属曙光医院传统中医科副主任医师 傅慧婷

编辑：管仲瑶

审核：曹政