一节莲藕，一碗肉糜，一碗糯米这样一起蒸，清淡营养，咸香软糯，特别适合老人和孩子！

一节莲藕，一碗肉糜，一碗糯米这样一起蒸，清淡营养，特别适合老人和孩子！

平时我们都喜欢做自己喜欢吃的菜，如果家里有老人和孩子，能做一个老人孩子都喜欢的菜，肯定得动一番脑筋。特别是针对牙不好的老人，我今天推荐这个用莲藕、肉糜和糯米做的蒸菜，清淡营养，咸香软糯，特别好吃。

秋冬季正是吃莲藕的好季节，藕能消食止泻，开胃清热。莲藕吃法很多，莲藕炖汤清淡营养，莲藕清炒脆脆的也不错。今天推荐这个莲藕肉糜蒸糯米，把莲藕打碎拌上肉糜，再放上用酱油葱花香油拌的糯米，大火蒸30~40分钟，莲藕肉糜含有姜汁葱香味，糯米淡淡的咸，口感特别的好。这种淡淡的咸香味，营养好，特别下饭，小孩子和老人都喜欢。

一节莲藕，一碗肉糜，一碗糯米这样一起蒸，清淡营养，咸香软糯，特别适合老人和孩子！下面分享给大家，希望大家喜欢。

1、莲藕一节去皮切碎，肉选三分肥七分瘦剁成肉糜待用。

2、备糯米和葱花，姜末，酱油，盐，香油，一个鸡蛋，鸡精，胡椒粉，花椒粉等。

3、莲藕用破壁机打成泥。

肉糜中加入姜末、葱末，花椒粉，胡椒粉，一个鸡蛋，盐，香油。抓入味，抓上浆。

拌好调料的肉糜倒入莲藕泥中和匀。

4、糯米可提前泡4~5小时，时间来不及的话，用开水煮糯米3分钟左右。再沥干水。

糯米中加入生抽酱油、葱末、香油和匀。

5、把莲藕肉糜倒入蒸碗中，再铺上糯米。

插上气孔。

6、大火蒸30~50分钟。

蒸好后，可翻到一个大的盘子中。

撒上葱花。

这道菜淡淡的清香，糯米软糯好吃，特别适合老人和孩子。

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