这把勺子用电流刺激味蕾，为的是提升食物风味、健康饮食，敢尝试吗？| 海外黑科技
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在中国，年轻人无辣不欢，火锅、螺蛳粉等刺激味蕾的美食受到空前欢迎。
这一定程度上因为麻辣风味刺激了味蕾，带来了回味和畅快。
而在海外，大部分人不像中国人一样能吃麻辣，但他们也逐渐发现了刺激味蕾所能带来的全新体验，并在此基础上为了配合自己的口味还做了些特殊改进。
本期黑科技产品就是这样一种能够提升口感的勺子，SpoonTEK。
这是一对父子研发的产品，他们从1999年就开始与食品行业合作，以推出开创性的消费产品而闻名。
而现在，他们想让消费者用SpoonTEK来改变食物的口味，比如酸奶、冰激凌、汤和许多其他食物。
SpoonTEK是通过内置的电流感应技术温和地刺激你舌头上的味蕾，将先进的电子技术与舌头的感觉和大脑结合在一起，为你带来一种奇妙的进食体验。
这项技术正在申请专利。当你用这个勺子的时候，直接结果是增强了风味，提高了味道，改善了回味。
更重要的是，这样的改变很适合低热量食物，因为低热量食物含有较少的糖和盐，在吃的时候体验感较差，凭借电流能让人更加享受到低热量食物的味道。
该团队表示，人类的舌头可以同时处理五种口味: 甜、咸、酸、苦和香。
在吃东西的时候，味蕾内的味觉感受器会激活，获得感官体验。最终，大脑决定了对味道的最终感知。
而人类的味觉在很大程度上受到其他感官系统、过去的经验和我们对食物的渴望的影响。
SpoonTEK是如何工作的？
据了解，它采用了一种新开发的“电流感应技术”，这是首个将电流刺激和舌头感觉结合在一起的餐具。
这项新兴的技术适度地刺激你舌头上的味蕾，以获得更好的饮食体验。
为了完成这项任务，SpoonTEK使用了两个电极（一个在手柄上，一个在汤匙碗里），以复杂的电路相连接，还用一种专有的方法来密封电子元件。
另外，SpoonTEK团队称，科学家近年来证明所谓的“舌头不同区域能品尝到特定的味道”是错误的，事实上舌头的所有部分都能探测到所有的味道。
当你在使用时，正常握住SpoonTEK，手指就能接触到手柄上的电极，食物在碗中与会通过勺子与电极接触。
当手柄上的LED灯发光，就表明SpoonTEK系统正在工作，通过你所吃的食物传递温和的电流。
你不会感觉到它，但你的味蕾会。
这样的话，你可以通过尝试SpoonTEK来获得新的味觉体验，更健康地饮食，摄入更少的糖和盐。
SpoonTEK的设计优雅、轻量，用符合食品安全的材料制成，是一款高质量的高性能产品。
虽然它与电相关，但却支持手洗，使用方便。
之前这款产品曾入围2020智能厨房峰会“创业展”的10强，这是运行时间最长、最知名的食品科技创业大赛。
用一把勺子改变游戏规则，这对创业父子一直在寻求突破，人类未来味觉创新的可能性也是无穷的。
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