冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉的用料四川腊肉 250g 冬笋 200g木耳 几朵 青椒 半个葱 少许 味极鲜酱油 1勺冬笋炒腊肉的做法

步骤1   简单的食材

步骤2   腊肉切片（我买的真空包装那种，不用洗不用蒸，非常方便）

步骤3   冬笋切片，用温水泡洗一下。

步骤4   锅中放少量油（腊肉煸炒的时候还会出油）烧热，下葱花和腊肉一起煸炒，至腊肉的肥肉部分变得透明。

步骤5   放入木耳一起翻炒，木耳在锅里噼啪作响。

步骤6   然后放入洗好的冬笋片，中火翻炒1分钟。

步骤7   再放入青椒块，和一勺味极鲜酱油提鲜（酱油和盐可不放，因为腊肉本身就很咸了）。

步骤8   出锅。