春天的故事大赛征文388 | 姜广富：三代人的豆腐情
三代人的豆腐情
姜广富
“梆梆、梆梆”，凌晨的的霧气缭绕在大街小巷，太阳公公还没起床，古城泰安的小巷深处，传来一声声清脆的梆子响。
一个驼背老头，挑着沉重的豆腐担子，穿行在街市小巷，从古至今，卖豆腐不用吆喝，只要敲响手中的梆子，人们就会闻声而来。
卖豆腐老者，是我的父亲。
我家住在泰山脚下的黄家庄，从记事起，就看到父母为养家糊口，一天到晚劳作在豆腐房里，泡豆、磨浆、剥沫、滤浆、揉包、煮浆、点浆、上包等工序，一刻也没有空闲，累了，擦把汗歇歇脚，困了，抽袋烟提提神。父亲经常说：“做豆腐是水货买卖，水里求财，一要精选黄豆，二是浆要磨细，三要用好水，有泰山老奶奶保佑，泰安水好无污染，泰安豆腐离不开泰山水。”因此，父亲做出来的豆腐浆细含水多，质嫩而不流，洁白如雪，富有弹性，味道甘美口感好，深受人们的喜爱。
父亲人品好，揣着良心做生意，童叟无欺，时间长了，父亲的实诚出了名，豆腐好，买卖公平，买的人自然就多。
俺村豆腐制作已有几百年的历史，一个300多户的村庄，一多半人家做豆腐，在泰城，提起黄家庄的豆腐，个个竖大拇指。传说当年乾隆皇帝游泰山，吃过泰山豆腐后大加赞赏，钦点泰安豆腐为“贡品”，御封黄家庄的豆腐为“神豆腐”。
豆腐好吃，做起来可不容易，是个辛苦活，父亲和母亲在磨房里轮流着磨豆浆，直径只有几米的磨道，环环圈圈，胸脯紧贴磨棍，迈着均匀的步子，用力推动着石磨，一圈一圈，走不完的路，转不完的圈。
随着石磨的转动，两层磨棋的缝隙里，乳白色的豆浆源源不断地流淌，贴着下层磨棋，堆集在磨盘上，犹如银装素裹的山峦，逶迤连绵，起起伏伏，接连不断。
寒冷的冬夜，寒气逼人，只能靠用力推磨躯除严寒，母亲一双小脚，走路多了就脚疼，父亲为了照顾母亲，一推就是几个小时。
磨完了豆浆，揉包后舀到灶房里煮浆，母亲烧火拉风箱，灶膛里摇曳着红红的火焰，院子里冒着袅袅炊烟，空气中飘荡着一阵阵豆浆的清香，大锅里，乳白色的豆浆在柴火的加热下咕噜咕噜冒着气泡，往往是一大锅冷水豆浆，好长时间才能烧开锅，拉风箱累得胳膊酸疼。
点浆、上包的活父亲全包了，母亲煮完浆，又为父亲打下手，两人忙活到深夜才能睡觉，做豆腐的辛苦，只有他们知道。
几声稀疏的鸡鸣打破了宁静，窗外星光点点，父亲桃着豆腐挑子，颤颤悠悠地出了门，行走在赶往泰城的路上，近百斤重的豆腐担子，十多里的路程，炎热的夏天，汗水湿透了衣衫，扁担压肿了双肩；寒风凛冽的冬日，雪霜亲吻着容颜，嘴里哈着热气，鼻子下流着两道冰川。
有多少次，父亲挑着豆腐出了门，看着他那被生活压弯腰的背影，我想起了文学大家朱自清笔下的《背影》，父亲肩挑的不仅仅是豆腐，而是沉甸甸的责任，一家老小生存的希望，看着父亲的背影，打翻了蜇伏在眼眶里的泪珠，洒落一地晶莹……
几度风雨，几度春秋，父母亲一年年变老了，弟弟便子承父业，跟父亲学做豆腐，父亲的手艺，传到了弟弟的手里。
弟弟夫妻俩不仅接过父亲的豆腐房，同时也接过了家传的诚信。为保证豆腐的质量，宁肯多花钱，也要选择仔粒饱满，无虫咬、新鲜的黄豆，浸泡前，挑了又挑，拣了又拣，不放过一个坏粒，他说：“豆腐，兜福，不讲诚信赚黑心钱，就兜不住福气”。
弟弟靠做豆腐供着子女上学，劳作一年，年吃年穿，靠传统的工艺做豆腐，也发不了大财，挣得只是辛苦钱。
后来，弟弟告诉我，他岁数大了，有些力不从心了，想让侄子、侄媳在家做豆腐，让我劝劝他们。
侄子大学毕业后，小夫妻在在南方打工，现在的年轻人，嫌做豆腐这活又脏又累，觉得在人前没面子，一直不愿涉足这行当。
侄儿信任我，从上学到外出打工，很多事都让我拿主意，对我这个大爷的话言听计从。
爷俩通过微信聊天，我告诉他：咱们村已划为城区，村子要拆迁盖楼房，好多人家的豆腐作坊将要拆除，这正是年轻人创业的好机会，成立个豆制品加工公司，填补豆腐加工行业的空缺，这是个机遇。
侄儿和媳妇一商量，觉得我的话有道理，辞掉了工作，回家筹备开办公司。
他找到村委会，谈了想法，村领导双手赞成，村支书为他写了申请，成立”泰山神豆腐生产有限公司”，镇上很快在开发区给批了地，准备建厂房，有村里担保，侄儿到银行贷了款，又是盖厂房，又是购设备，侄儿还聘我当顾问，为公司管理出谋划策。
经过几个月紧锣密鼓的筹备，当梨花漫天飘舞的时候，公司开业了，鲜红的条幅挂在门口，开发区的领导来了，镇领导来了，村委会的领导来了，客户代表们也来了，对新公司，衷心的祝贺，满怀着期望。一阵“噼里啪啦”的鞭炮声，公司正式投产了！
剪彩完毕，领导们表态：“民营企业就像刚出生的婴儿，需要政府百般呵护，才能健康成长，今天新事新办，剪彩不就餐。”领导们离开了，留下了一缕廉洁的清风！
公司生产，各有分工，弟弟原先开的豆腐作坊，还采用传统工艺，虽然产量低，做出来的豆腐可是原汁原味，供应宾馆、酒店，增加新工艺生产的豆腐乳、豆腐干、臭豆腐、五香豆腐、冻豆腐等产品，销往各地。
优质大豆、泰山水、诚信人家精工细作做出来的豆腐，口碑伴随着口味、口感，深受新老客户的青睐。
送货车满载着诚信豆腐，满载着希望，行驶在送货的路上，看着进进出出的车辆，我若有所思：只要揣着良心作豆腐，那有不火的生意！
作者简介
姜广富，男，1954年生人，爱好文学写作，曾在国内报刊、杂志发表散文、故事百余篇，是活跃在文学创作圈内的老兵。
参赛或杂志征文必加微信：shuai_pengju
第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文启事
为发现文学新人，扶持文坛新秀，《文学百花苑》杂志社、河南省青少年作家协会、华夏文学网联合河南科技报、焦作市作家协会、修武县委宣传部共同举行第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文活动，此次大赛由微信平台《文学百花园》独家首发；参赛内容要积极向上，主题不限，题目自拟，即日起正式启动。
主办：《文学百花苑》杂志社
河南省青少年作家协会
华夏文学网
协办：河南科技报·科教周刊
焦作市作家协会
修武县委宣传部
1.作品要求：每篇作品字数2000字内，每首诗在40行内，作品要求原创，且未在其他微信公众号发表过，可多篇文章参赛（只取最高奖）。
2.来稿需注明【参赛】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。
3.参赛唯一邮箱：1403384853@qq.com
4.本次大赛以点数取胜，打赏资金不返还（1元折合2个点击量）一个有效评论折合3、个点击量（有效评论一个ID只选一次)。
5.本大赛设大奖一名，奖金：2000元（现金）；二等奖二名，每人奖金1000元；三等奖三名，每人奖金500元；优秀奖二十名，奖金50元。
6.收稿时间：即日起到2019年3月10日止，获奖信息在最后一贴推出后的第10日公布 。
7.一、二、三等奖作品入选《文学百花苑》杂志，500点（折合）以上优秀作品皆有入选《文学百花苑》杂志资格，具体视个人意愿而定。
8.2019年4月上旬在河南焦作云台山风景名胜区举行颁奖典礼，届时将邀请文学界名流参与颁奖活动与互动。
2018年9月10日
首期“文学百花苑·改稿荐稿”群启事
为了进一步提高广大文学爱好者的写作水平，为了更好更快地满足广大文学爱好者的发表愿望，为了文学事业的进一步发展，《文学百花苑》杂志社特创建“文学百花苑·改稿荐稿”群。具体事宜如下：
1、凡是具有一定写作基础且具有创作热情者均可参加。
2、每人每月递交两篇文章给改稿荐稿老师点评批改。
3、优秀作品和具有较强点评价值的文章将在“文学百花苑·改稿荐稿”群里共同讨论。
4、每期保证每人在《文学百花苑》杂志至少发表两篇作品，在《河南科技报》至少发表一篇作品。
5、入群者在同等条件下可优先参加《文学百花苑》杂志社举办的其它各类文学活动。
6、入群费用为每人每期599元，每期6个月，不再续群费者亦可在群内继续停留9天。
7、首期“文学百花苑·改稿荐稿”群时间为2019年1月10号至2019年6月10号。
8、首期前10名入群者费用为每人360元。以后各期，此10名入群者，如再入群，其入群费用不受其它因素影响，永远为每人每期360元。
9、“文学百花苑·改稿荐稿”群随时欢迎各位有志于文学创作者入群，时间顺延至6个月。
10、凡入群者均赠送半年《文学百花苑》杂志。
联系电话：17344880441 微信：shuai_pengju
《文学百花苑》杂志社
河南科技报社·科教周刊
河南青少年作家协会
联合举办
2019年1月5号
《文学百花苑》纸刊杂志征稿正在进行时
投稿注意事项
1、来稿需注明【征文】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。
2、小说、散文、故事、随笔等作品2000字以下为宜，诗歌不超过30行。
关于赞赏返还新规定
即日起，每篇作品七日内打赏金额20元以内者不返还，20元之外全部返还。
1258873875@qq.com
作者必须主动索取打赏细目及稿费。