十一期征文 | 黄朝忠：茶与水是缘
黄朝忠
俗话说：“烟茶不分家。”农村农家无论穷富，只要有客人进门，主人免不了要奉烟倒茶，客气叫坐。说到茶，笔者想起了父亲在世时的一句话。他说：“茶与水是缘，谁也离不开谁。”我认为父亲这话有道理。因为捏一撮茶叶投入沸腾的开水中，沏出来的有色水就叫“茶” ；而没有投放茶叶的白开水，虽然也称“茶”， 可它缺乏了茶的颜色和味道，没有茶的那种清香怡人、铭记于心的感觉。
茶与水有不解之缘，二者的关系密不可分。水在茶艺、茶道、茶文化中占有至关重要的地位。茶与水就好比鱼与水，是离不开的。再高档、再昂贵的茶叶没有开水浸泡，它就不能发挥茶应有的味道和作用。所以茶与水是缘，水和茶息息相关的。
中国的茶文化历史悠久，从唐代开始就有了茶诗、茶联等。如刘禹锡的《尝茶》，孙菽的《对茶》，白居易的《琴茶》，李白的《茶诗》和陆羽的《茶经》等都出自唐代。水呢？更不用说了，它是茶的“祖先”， 有水以后才有茶。水的用处最大，万物离不开水，更是人类的生命之源。古人曰：“宁可肚饥一日，不可口渴一时。”水对人的生命是很重要的。因此茶与水，在人们生活中都是不可缺少的一种。不管什么茶，都得用水冲饮开喝的。所以，水是茶的载体、溶液，有茶无水，或有好茶无好水，都是让人无可奈何的事。茶和烟，是接人待物的一种“见面礼”。如与商人谈生意，和客人聊天，都要以烟茶水相待，无茶就感到无礼仪。倘若你一人闲来无事，坐在家里，沏上一壶浓浓的上好香茗，低头喝茶，闭目含笑，这唇齿间的茶水，分明香得似梦，别有一番情趣和韵味。
有人说：“饮茶如钓鱼，性子不能急”。 这句话在理。饮茶要品茶，不能急于喝，更不能像农夫在田间干活那样，热汗流多了，口舌干燥了，就到沟边捧几捧凉水喝下肚救急解渴。而喝茶要慢饮细品，才能品出茶的滋味。如果你坐在茶馆里喝茶，还有那说书人打开话匣子，古往今来，天南海北，世事悲欢，沧海桑田，都浓浓于茶杯之中，这真是“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。”待说书人把故事讲完了，人们随自散去，茶亦从初时的芬芳聚拢喝到了味淡香杳。
杯盏茶心，茶与水是缘，亦如人生之情缘。茶叶开始相逢于水时，水沸，茶新，闹热纠缠，感动彼此。再用手握壶耳轻轻摇动，等茶叶充分舒展开，再冲开水至七分满。短短几分几秒时间内，壶中就飘出淡淡清香，闭目深嗅，那杯中水色，唇齿芬芳，更知心间山水清音，回味无穷呢！同时，茶叶与中药还是孪生兄弟，所以中国的“茶文化”比“酒文化”更加源远流长。
作者简介
黄朝忠， 中国散文学会、、湖北省作家协会、民间文艺家协会、诗词学会会员等。襄阳市小说学会、民间文艺家协会副秘书长、市诗词学会理事，《百花园》签约作家等。迄今在《参花》、《中华文学》、《百花园》、《短篇小说》、《金山》、《华文月刊》、《世界华文作家》、《北方文学》、《短小说》、《中国草根作家》、《故事会》、《故事林》、《山海经》、《上海故事》、《故事大王》、《湖北诗歌》等全国210家刊物发表小说、散文、故事、诗歌等作品3100多篇（首）。其中被他刊转载、获奖和选入书中作品220多篇。同时，创编的电视短剧，分别在甘肃兰州电视台、湖北襄阳电视台拍成电视片后，在黄金时间播出多次。
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第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文启事
为发现文学新人，扶持文坛新秀，《文学百花苑》杂志社、河南省青少年作家协会、华夏文学网联合河南科技报、焦作市作家协会、修武县委宣传部共同举行第三届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文活动，此次大赛由微信平台《文学百花园》独家首发；参赛内容要积极向上，主题不限，题目自拟，即日起正式启动。
主办：《文学百花苑》杂志社
河南省青少年作家协会
华夏文学网
协办：河南科技报·科教周刊
焦作市作家协会
修武县委宣传部
1.作品要求：每篇作品字数2000字内，每首诗在40行内，作品要求原创，且未在其他微信公众号发表过，可多篇文章参赛（只取最高奖）。
2.来稿需注明【参赛】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。
3.参赛唯一邮箱：1403384853@qq.com
4.本次大赛以点数取胜，打赏资金不返还（1元折合2个点击量）一个有效评论折合3、个点击量（有效评论一个ID只选一次)。
5.本大赛设大奖一名，奖金：2000元（现金）；二等奖二名，每人奖金1000元；三等奖三名，每人奖金500元；优秀奖二十名，奖金50元。
6.收稿时间：即日起到2019年3月10日止，获奖信息在最后一贴推出后的第10日公布 。
7.一、二、三等奖作品入选《文学百花苑》杂志，500点（折合）以上优秀作品皆有入选《文学百花苑》杂志资格，具体视个人意愿而定。
8.2019年4月上旬在河南焦作云台山风景名胜区举行颁奖典礼，届时将邀请文学界名流参与颁奖活动与互动。
2018年9月10日
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