【胡林琳专栏】散落在柴米油盐里的幸福
【胡林琳专栏】
散落在柴米油盐里的幸福
文\胡林琳
闲暇时整理书柜，翻出了陈旧的记忆，那是一篇2004年我发表在《揭阳日报》上的文章，讲述的是当时身边的好友先我一步迈入了婚姻的殿堂，她邀请我到她的新家参观，看到她家里的厨房宽敞明亮，设备一应俱全，感觉真是羡慕不已。然而几个月后朋友请我吃饭，原以为她会向我大秀厨艺，谁知她竟是邀请我去餐厅里头吃饭，还朝我“大倒苦水”：原来是她打从结婚那天起，就一直没有和老公在家里吃过一顿饭，朋友认为如果老公爱她，就不该让她整天承受烟熏火烤，变成名副其实的“黄脸婆”；而朋友的老公却是认为，如果老婆爱他，就要在家精心烹饪美味佳肴，好好拴住他的胃。这件事情给了热爱下厨的我不少的感触，一想到漂亮的厨房成了摆设，我就觉得有些失望，于是有感而发写下了那篇文章。
（文章发表样刊剪报）
厨房之于女人，尤其家庭主妇，那里是她一生中堆积情绪、感觉、心愿和回忆的地方。十五岁上初中的时候，我的外婆就总是让我帮忙做饭，一开始我还挺乐乎的，可是天天如此就觉得有些厌烦了，别人家的孩子都是回家放下书包就坐在餐桌上吃饭，可我外婆看我回家会叫我去摘菜、洗菜、切肉、剁肉。虽然心里头不太乐意，但我还是会乖乖地重复这些简单的劳动，于是慢慢地学会了炒菜，学会了煮汤，学会了包饺子，学会了一样又一样的菜式。
兴趣都是靠培养起来的，在这个下厨的过程中，当你利用各种各样的食材来发挥自己创意做出了一道美味佳肴的时候；当你端着这个作品放在桌上大家对它大快朵颐的时候；当你发现你做出来的东西色香味俱佳于是被称赞的时候……那种满足感确实让我感到无比的喜悦，于是，那段在厨房“修炼”的日子，不仅让自己知道做饭要用心，也让我懂得要把爱、把快乐浇灌在我心所系的每个人心里。
进了厨房，也使我们的性情变得温柔且有韧性，在为家人、爱人，还有身边志同道合的人洗手做羹汤时，总会带着温暖和微笑想象着等会共进佳肴的美好；进了厨房，煎炒炖煮哪一样不是需要我们的耐心，于是在厨房学来的等候，让我们在这个被现实撕裂、人人没命奔跑的时代里，深深地感受到等候是昂贵的补品，是难求的医治。就算被岁月熏黄了那张脸，但散落在柴米油盐中、布满了厨房的脚印里，那些琐碎和繁复，却让热爱生活的我们仿佛看到了爱的星火，缓缓热透了每一道饭菜，也温暖了能每个回家吃饭的人。
时光总是过得飞快，当外婆过世好多年后，我因为机缘巧合，还有兴趣所在，成为了一名母婴护理培训师的时候，能有一手做菜的本事成了我的强项，并且有时在跟学员姐妹们讲到“会做饭你的月嫂事业就成功了一半”，真的是得到了不少的认同，毕竟做饭的人总是比较勤快。是啊，十几岁的我当时多么讨厌外婆总是逼我做饭、做家务，直到长大后才发现，外婆看似是在教我做饭，其实她是在教会我一生中最平凡但也最不凡的事情，当你学会了那些“生存技能”以后，你就可以不管身处哪里，都能自己动手、丰衣足食。而这些留存在身上和脑海里微小的快乐和感动，原来是长辈们留给我们一生最好的礼物和记忆……
做饭这件事呀，真的不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量来治愈自己，它是我们对待平凡生活的一种美好态度。经年累月待在厨房的，也并不都是厨艺好的女人，而是为了爱，愿意默默付出的妻子或母亲。
（附上作者做的美食集锦）
（附上作者近照）
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