想吃水煎包不用上街买啦,方法都告诉你,做的比小摊贩得好吃多了

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大家好,我是美味小舍小刘

今天给大家做的是水煎包

先和面,我这是3碗面粉

在温水里倒入酵母粉

再加一小勺白糖拌匀

加白糖的原因是因为酵母粉加入白糖后

会最大的促进酵母粉的发酵

和面的时候要和的软点

感觉面硬的话,可以再加点水

面活好后,等它彻底发酵

我今天的馅有猪肉大葱、豆腐干和芹菜

锅里倒适量的油,放入花椒

花椒炒出香味后捞出来

倒入生姜沫和葱花炒香

加一勺十三香和胡椒粉

倒入刚才剁好的肉沫搅匀

馅里加点生抽、适量的盐 搅拌均匀

刚才和的面发酵好啦

这个小碗里的是淀粉,也可以用面粉

里面倒点水搅匀

平底锅里倒适量的油

把水淀粉均匀的倒进去

盖上锅盖小火煎大约15分钟左右

这块如果想要两面都煎的话

再倒点水淀粉煎另一面

好了,咱们今天的水煎包就做好啦

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