昨日走进福安粽子专业村——溪柄镇田坂村

昨日走进

福安粽子专业村——溪柄镇田坂村

记得小时候，不知道屈原和赛龙舟的典故，只知道每年到了端午节时才有粽子吃和夏天的新衣穿。过去物资奇缺，连白糖都没的买，也买不起。但家乡坊间俗语说的“一年一节”，人们总得想方设法改善一下端午节的生活。而闻着那蒸煮粽子时大铁锅里飘出的阵阵粽香，确实让人垂涎欲滴，粽情难忘；粽子出锅后，咬一口用板糖（红蔗糖）融化的糖水蘸着的粽子，眯着小眼，享受那种从喉咙爽至心田的味道，仿如神仙一般快活：

现在大家生活好了，物资也充裕了，吃的东西太多了，街上一年四季几乎天天都可以买到粽子，反倒对粽子没了过去那种珍惜，也没了那种令人神往的味道。不过，偶尔听到大街小巷里传出的那种叫卖粽子的家乡音——“粽……来嗯”的吆喝声，总会唤起一种童年的回想，有时也买几个重温一下少年时代的乡愁。

最近几天临近端午节，走街串巷卖粽子的村妇也多了。过去她们用肩挑着两筐粽子卖，的确很辛苦；现在她们多改为骑电动车卖粽子，从她们脸上的笑容，就可以看出现在轻松多了。前天无意中了解到这些卖粽子的村妇们，都来自附近溪柄镇的田坂村，据说那里是个家家户户做粽子的专业村，就产生了想去田坂村走一回的念头。故昨天一早，用二十分钟赶到了位于104国道边的溪柄镇田坂村，但看到的村名却是“新坂村”：

原来，“新坂村”是“新的田坂村”的意思，就是“田坂新村”。因为原来的田坂村在交溪西岸的国道对面，交通不便，后来搬到现在这里建设了新的田坂村。新坂村前的国道目前正在“白改黑”浇灌柏油路面：

新坂村毕竟是按新规划建设的，村民的住宅错落有致地分布在纵横交错的巷道边，如果外墙统一着色，一定更加好看。

昨天是端午节前夕，我们六点前到达村里时，据说这时候村民们早已倾巢出动、送粽子外出叫卖了，村里只剩下不多的几个看家的村民。走进村里，只见每家每户的门前几乎都堆放着与蒸煮粽子有关的物件和原料，如蒸笼、柴片、浸水过的大米，包粽子用的竹叶、菅叶，绑扎粽子用的海草条和用以染粽调味的特种树叶等：

我们看到有一家的蒸笼里，还在继续赶着蒸煮粽子，散发出阵阵粽香：

我们便找到了正在赶货的两位女业主，向她们了解了一些相关新坂村做粽子的历史和现状。她们说，新坂村在交溪西岸时，就已经开始做粽子了，至今已在三十多年的历史。由于新坂村人做粽子讲究原料的天然性，粽子的口感好，品种多，质量上乘，所产的粽子远近闻名，供不应求，还远销到广东和上海等外省，深得在外老乡的青睐。现在正在赶制一批粽子，销往附近城区：

看着她们在赶货，不便多打扰，我们只好稍聊后就离开。望着新坂一车车送粽子的柴三机离村，顺祝新坂村民粽情永远，财源广进：

祝愿大家：端午安康！四季吉祥！