南瓜饼换种做法更鲜香！外酥里糯，大人小孩都爱吃！

2021年1月19日 20:27 星期二 牛年 庚子年腊月初七

提到健脾养胃的食物，南瓜一定榜上有名。据《本草纲目》记载，南瓜性温、味甘，入脾、胃经，对养护脾胃、帮助消化很有好处！大厨教你做新奇的鲜虾南瓜饼，给你味觉新体验！

南瓜削皮洗净后切块，放入锅里蒸5分钟。↓

用牙签把虾尾挑断，把虾头折一折，再用牙签把虾线挑出来。↓

处理完虾线后，把虾肉放入冰箱速冻10分钟，方便一会取虾仁。↓

南瓜蒸熟后稍放凉，放入保鲜袋中，用擀面杖碾成南瓜泥。如果家里没有擀面杖，也可以用其它的圆柱状物品代替哦！↓

在南瓜泥里加入面粉，面粉和南瓜的比例为1:3，使劲揉捏面团，让它们混合均匀。↓

虾也速冻好了，捏住虾尾，剥掉虾尾上面这一节的虾壳，再捏住前面的虾壳一拉，虾仁就取出来了。↓

给虾开边，拍打虾肉让虾尾高高翘起定型。↓

再加入料酒和胡椒粉，拌匀去腥，接下来就是虾瓜合体的时候啦！↓

取适量南瓜面放在手上，放入一个虾仁包起来。注意虾尾一定要露在外面哦！↓

再给鲜虾南瓜饼外面包上一层面包糠。↓

现在请出我们的造型神器——小瓶盖！把鲜虾南瓜饼放进小瓶盖里，露出的虾尾保持翘起，把面饼再细细挤压均匀，再一拍，一个完美的鲜虾南瓜饼就出来了！↓

在锅里加入能够没过鲜虾南瓜饼的油，大火加热到微微冒青烟。↓

转中小火，把鲜虾南瓜饼用漏勺放进去油炸。↓

大概1分钟左右，虾尾变红，鲜虾南瓜饼就差不多炸好了。↓

看这卖相，是不是超级诱人呢？自制美味鲜虾南瓜饼的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！

2021年1月19日 20:27 星期二 牛年 庚子年腊月初七