简单一颗花生，富含各种维生素、蛋白质、矿物质等，被称为“植物肉”，是老少皆宜的保健品，它的功效数不胜数，吃了一定让你受益匪浅，吃生花生有什么好处，促进细胞生长提高智力。
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，经常吃花生，有益于人体延缓衰老，所以花生又有“长生果”的称号。
花生有丰富的蛋白质和脂肪油，产后乳汁不足的女性吃花生能起到养血通乳的功效。
花生是饱腹感很强的食物，但是它的营养丰富，有人体所需各种物质，吃一些就可以让你觉得饱，如果想控制食欲，不想让自己吃太多，就可以在早餐的时候吃点花生。花生加上红枣，一起煮汤或熬粥，营养翻倍，花生红枣汤性温，能健脾胃经、补中益气、养血安神，还可以促进新陈代谢、美白皮肤，功效多多，还能适合咽喉炎、口腔溃疡患者食用。
醋泡花生堪比“天仙配”，对高血压患者来说是个偏方。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，却又含有人们不喜爱的高热量，而醋含有的有机酸正好能解腻生香。用醋泡花生一天左右，每天晚上睡觉前食用10粒花生，也对软化血管、减少胆固醇的堆积等都有很好的疗效，还能帮助减肥。
花生仁、黑芝麻、何首乌，按5：5：2的比例，加一点盐，一起煮，每天坚持服用，可以乌发，嫌麻烦的话，可以直接吃花生黑芝麻糕呀~
花生仁、百合放在一起，加点水炖，炖熟后再加点蜂蜜或是冰糖，清热解毒，对治疗肺阴不足型干咳、声音嘶哑有很好的效果。还有一种做法就是把花生和百合放在豆浆机里打成花生百合豆浆。
芹菜清热、平肝，明目，有降血压的功效，用水将花生煮熟后，再把花生打捞起来，和芹菜一起加醋，凉拌食用，非常适合三高人群的辅助食疗。
