最好的 水
第四部 理想饮 食
第 一讲最好的 水
硬化诱因
婴 儿的 身体 非常柔韧。 骨头柔软，有弹性。出 生后， 骨头开始充斥矿物盐。这种矿物质使 骨质增 生、变硬。所以，相对来说，正在 长 身体的孩 子需要相当分量的 石灰，也就是碳酸钙及磷酸盐。
身体 长成之前，矿物质化 非常迅速。当成 长停 止， 身体对 石灰的需求就会减少。这意味着 人应该在饮 食 方 面做出 一定的改变了。
当远超 身体需求的矿物盐进 入成年 人的 身体，就不会再对发育及 骨骼强健有任何 用处。 身体发育已经完成，所以多余的矿物质就会在体内及其器官内形成破坏性沉积。
儿童柔韧的 身体变成 老年僵硬的 身体。 青春的活跃转为 老年的缓慢。能量减退；衰 老来临。这种变化没什么神秘的。
罗 甘·克伦德宁（Logan Clendening）博 士写道：“年轻时的动脉 非常有弹性，但随着 身体慢慢变 老，它们会变得僵硬起来。因为这些弹性组织已经被纤维组织、 石灰盐代替。”“很多情况下，动脉明显增厚，甚 至钙化到‘鹅颈动脉’的程度，因为 石灰盐的沉积会让动脉产 生褶皱，就像鹅颈。”——《 人体》（The Human Body）。
看来我们似乎忘了硬化会影响整个 身体——细胞、组织、腺体及 血管。有些最细的 血管变得太硬太脆，稍微施压便崩裂开来。硬化、 老化是由于以下因素——(1)糟糕的空 气 (2) 糟糕的 水 (3) 糟糕的 食物。
你们已经知道“糟糕的 食物”是什么意思。也会很快知道“糟糕的 水”是什么意思。但是数百万 人仍在使 用糟糕的 食物和 水， 而且还认为很好。
在以上名单 里， 食物排在第三位。但多数 人把它放在第 一位。他们会稍微提及第 二位，对于 首位和主因 几乎只字不提。 骨化过程中， 水的破坏 力不可低估。因为在 身体组成 里， 大部分都是 水， 大部分摄 入体内的 水是会产 生 骨化的。
儿童体内 水的含量约占百分之七 十五。假如把 一个重六 十 八公 斤的 人 风干，就会只剩下 二 十三公 斤的重量。组织越精细， 水含量越 大。 血液中含有百分之九 十的 水，神经系统的某些部分含百分之九 十的 水，其他部分的 水含量也 高达百分之 八 十五，普通神经组织的 水含量为百分之 八 十。脑部 水含量为百分之 八 十五， 骨骼部分 水含量将近百分之五 十。
人们 非常关注 食物，却极少关注饮 水。不管卫 生理事会多么严重地毒害着城市的 水源， 人们照 用不误， 而且没有丝毫反抗。为了蒙蔽 人们，相关机构可是花了钱的。在所有的体液及组织中—— 血液、淋巴、神经、腺体、肌 肉—— 水都扮演着溶剂的 角 色。经由 水的运转， 生命之河才有补给，并流淌下去。经由它，固体及半固体 食物才得以溶解，渗 入 血液；所有的排泄物也都得经由它才得以排出体外。各种排泄、渗出的过程都需要 水的参与才得以完成。
水的重要性
在呼吸的 生理过程中， 水和空 气结合。 水以蒸汽的形式与 大 气混合，以完成 人呼吸的 生理功能。 水覆盖了地球表 面的五分之四。这个事实，展现了有机 生命体对它的 高度需求。 水与空 气这两个元素在 大 气中的结合确保了 人体能量总需求的供应。它们主要以三种 方式结合，即：
1.在阳光的照射下，地球上的 水蒸发，使 水分 子与空 气中的各种成分结合，促成呼吸的 生理过程。
2.通过肺部的呼吸作 用给 血液增氧，
3.源源不断地补给 身体空 气中的氧和氮，以及 水蒸 气中的氧和氢。
这 里还要加上由太阳辐射 而来的粒 子流。粒 子流在 大 气中被 水蒸 气凝结。这种有阳光辐射的蒸汽，被 人吸进后，在体内成为太阳能的蓄电池。没有经阳光照射的 水是死的， 无法把能量输送到有机体内。井 水、闭塞的蓄 水池以及蒸馏 水都是这种没有能量的 水。 水应当在阳光下及空 气中晾晒 一段时间后再喝。因为它们吸收了来 自太阳及空 气的能量，成为活 水。但椰 子、 瓜、浆果、 水果及蔬菜内的汁液例外。
生命细胞是我们 身体的根基。细胞只有在含 水状态下才能发挥 生命层 面的功能。假如细胞没有 水分，就会变干、静 止，失去 生命体征。在充斥着永久干旱空 气的沙漠 里，不会有任何 生命迹象，不管是植物还是动物。在没有 水的地 方， 生命 无法成形。
人喝什么样的 水，应该 十分注意才是。有 一种 水会使 血管、组织及腺体变硬，使肾及胆囊 长出结 石。另外 一种 水则能溶解冲刷体内不良的矿物沉积。
我们 一般 用的 水多是“硬 水”。其中漂浮着 大量的 石灰及其他矿物质。矿泉 水、井 水、地下 水，都漂浮着 石灰及矿物质。因此，这样的 水都是“硬 水”。某些井、泉及湖中的 水通常被称为“软 水”。但这只是相对于硬 水 而 言。多 西（G. A. Dorsey）博 士写道：“地球上的河流每年都会给 大海带去数亿吨溶解的矿物质及碳化合物。”
“矿泉 水”对 人体 无益遭受病痛的 人往往都会被某些吹嘘 言论愚弄， 比如某些泉眼中的“矿泉 水”具有神效。其实这样的 水 非常硬，对 人体 非常不利。那些评价这种 水有利健康的 人说得不对，或者他们只是想售 水获利。有些病 人称，他们喝这样的 水很管 用。开始确实如此，但主要是因为他们喝了很多 水， 而那有助于清洗腺体及组织。
但接下来的后果则是持久的、破坏性的。假如继续饮 用这种 水，体内矿物沉积的严重后果将会显现。所以疗效 又没了，最后反倒对 身体造成更多的伤害， 而 非带来更多益处。
矿泉 水、所有地下 水都漂浮着 一定量的 土质元素， 而且多得吓 人。据统计， 一般的地下 水含有如此多的碳酸盐及其他 石灰化合物，以 至于使 用这些 水泡茶、
冲咖啡及做汤喝的话——四 十年之后，这些在体内的沉积物 足以做成 一个 一 人 高的 石灰柱或 大理 石柱。矿泉 水及井 水中的 石灰量如此 大，以 至于单单每 日摄 入的量就 足以阻塞系统，让 人 二 十岁之前就进 入衰 老及死亡。但是，多亏排泄器官的艰 辛劳作，才没有让 人这么惨。假如没有 皮肤及泌尿系统的排泄功能，帮助排掉因饮 食 而进 入体内的 土质物，那么，没有 人可以遵照传统饮 食习惯活过 十年。喝未蒸馏的 水对 身体也不好。煮沸这 水之后，只是煮掉了其中的 一部分 水， 而没有煮掉任何 土质物。在显微镜下，把 一滴 生 水放 大 一百倍，会看到很多微 生物。 水煮过之后，微 生物的 尸体仍留在 水中，会阻塞净化器官及排泄管道。喝开 水的话，不会把活的微 生物带 入体内，但会把死的微 生物 尸体埋 入体内。假如 生 水是 水族馆，那么开 水就是墓地。
用干净的 水壶烧 水 一周后， 水壶内壁都会有 一层 石质 水垢。不管这 水是井 水、矿泉 水、溪 水还是湖 水。
石灰沉积使关节僵硬
要是饮 用这样的 水四 十年， 人的 身体会变成什么样？假如 身体就像 水壶， 无法避免沉积物的累积，那么 几年之后 身体就会变成 石灰岩那样硬硬的柱 子。
人的 血液 里 一直都有液体 石灰。假如 一个结构或腺体在遇到液体 石灰时开始分解，那么 石灰就会乘机把空隙填满，然后凝固。很多古代动植物的化 石遗迹都是在原本的动植物腐烂分解后，被 石灰填充的模型。拇指囊肿及关节增 生主要就是由此引起。要是能打开关节看的话，增 生就像不合脚的鞋 里有 一个特别 大的脚趾，挤压着其他的脚趾。液体 石灰填满缝隙，引起关节增 生。
假如任何关节 长久保持 一个姿势， 一动不动，它就会变僵硬，因为液体 石灰沉积在关节周围。唯 一的治疗 方法就是运动关节，喝蒸馏 水、橙汁或葡萄汁，以溶解掉 石灰，这样它才可能会被清洗掉，并排出体外。
雨 水及蒸馏 水 比较安全
雨 水已被太阳蒸馏过，不含任何矿物质。但是当它以 雨的形式降落，会经过充满微 生物、尘埃、煤烟、酸性物质及各种脏污的 大 气。这样的话，当它落到地 面，就已被 文明世界的脏污渗透，变成浅稻草 色。当 雨 一直下， 大 气中的污浊很快被冲洗掉， 雨 水就会越来越洁净。这时就可以接这样的 雨 水喝了。
蒸馏 水是在 水变成蒸汽之后，再冷凝 而成的。它不含矿物质，是除了 雨 水之外唯 一可饮 用的 水。这样的 水即使在刚才同样的 水壶 里煮上数年，都不会在 水壶内壁留下任何 水垢沉积。
蒸馏 水是已知最棒的溶剂。它是除洁净的 雨 水之外，唯 一可被饮 用， 而且对 人体细胞及组织没有任何伤害的 水。 一直使 用的话，它可能会溶解掉体内的矿物沉积、酸晶及其他硬化沉积物。
之前提到的开普敦·戴梦德就是通过饮 用新鲜的果汁及蒸馏 水摆脱 身体各处僵硬的。因为这些不是药物，所以很少 人这么治病。
蒸馏 水是强 力溶剂，会吸附 牙齿上的矿物质，所以对 牙齿不好。酸性果汁也是如此， 比如橙汁及葡萄汁，但 比蒸馏 水的溶解性差 一些。
蒸馏 水直接进 入 血液， 血液中的溶剂因此增多。 血液会把已经在其中的矿物盐溶解在溶剂 里，不 至于成为器官及腺体各处的有害沉积，之后通过不同的排泄管道排出体外。
假如 大量饮 用蒸馏 水，或者只喝蒸馏 水，那么 水会及时溶解并排掉那些已经累积在系统中的 土质化合物。对于四五 十岁的 人，效果 一般会更为显著。每 日饮 用蒸馏 水会加快有害化合物的排出，如此 人会更加 长寿。对 人体来讲，没有 比椰 子、 瓜、浆果及 水果中的蒸馏 水再好的了。饮 用这些 自然的蒸馏 水， 人就 足以获取 人体所有液体所需。除 非有 人认为需要 用普通的蒸馏 水来溶解掉体内的瘤及硬化的沉积物，否则 一般情况下不必特意饮 用。
住在 石灰岩地貌地区的 人，要是饮 用从 水井、泉眼、 小溪、湖中打来的 水，就会在不 大的年纪不可避免地遭受全 身硬化的困扰。这种环境下的 人如能 长寿，实属罕 见。就像我们吃是为了不死，实际却是找死，那么我们喝也是为了不死，实际也是在找死。