家里没有阳光就种它,每天喷喷水,10天就能炒一盘菜!
没有经验想尝试种菇?不用担心,你可以在网上购买无需施肥、不用翻土播种的“菌包”,在家自己培植。成本低、易操作,且“无非法添加”及农残,让人心安。
食用菌广义上讲,是指一切可以食用的菌类,既包括真菌( fungus)和细菌(bacteria),又包括大型真菌蕈菌( mushroom)和小型真菌霉菌(mould)。例如:做酸奶的乳酸菌、做面包的酵母菌、炖小鸡的蘑菇蕈菌、做酱油的霉菌等。
通常所说的蘑菇,主要包括可食用菌的肉质、胶质的大型真菌,如香菇、平菇、双孢菇、黑木耳、杏鲍菇、金针菇等,以及可药用的木质、栓质或革质的大型真菌,如灵芝等。
培植方法相似,但是所需养分不同,培养基有所差别。平菇最适合生长在麦秆中;香菇在木材锯末里长得最好;口蘑则喜欢混合的堆肥。
一些销售商也卖孢子,它更类似于植物的种子(而不是幼苗)从孢子开始种蘑菇还需要经历菌丝的生长、接种等过程,会耗费更多的时间和精力,不好把控,它更适合熟练的蘑菇种植者。
介绍下家庭种养方法
01
给菌丝充分发育的空间,有利蘑菇出头,也方便采收。
把植料清洗后需要热蒸消毒,这样做是为了杀灭有害菌,避免保持潮湿的植料霉烂。
再盖上一层植料,第1步大功告成!接下来就是等待,白色的菌丝生长迅速,几天后就能观察到,深黑色的植料会变得雪白,那是菌丝包覆使然,然后,小小的蘑菇就开始冒头了。
平常在间隙间缓浇小水保湿,注意不要把水溅到幼嫩子实体上。一茬菇结束后,养菌7—10天,再出第二茬。大多数品种可出2—3茬。
02
网上购买菌包和菌棒在家养殖蘑菇,更加容易。以香菇为例。
a.静置
首先,收到菌包以后,撕掉菌包的外层塑料膜,放在湿润的环境中,避免阳光直接照射。可以跨在盆上,盆里放些水,菌包不要接触到水即可。
b.成长
根据环境的湿度不同调整喷水次数,每天可以喷水5次,每次喷10下;3-5天以后,香菇长至直径5cm左右时即可采摘,采摘时一手捏着香菇底部旋转拧下即可。
c. 采菇
采摘结束后,香菇菌棒要适度修养一段时间,大概需要10天左右,期间每天喷水5次,保持菌包表面不干燥,也可以找块湿毛巾,将菌棒盖起来,保湿效果更好。
d. 修养
10天以后,把菌包全部浸泡在水中6小时后拿出,重复开始操作即可,一个菌棒大概能采收3--4次。
03
种菇种菜两不误,现在种,过年就能吃上了。