若非看到山药的块状根，差点误会它是一盆绿箩，它们还真像！

山药VS 绿箩

首先，咱们回顾一下以前常说的“阳台选择栽种植物的法则”。

第一，植物颜值，我很喜欢；

第二，植物性命，我能养活；

第三，能留种、能播种、能嫁接等可持续栽种。

此时，台长需要补一条：

第四，能观赏，能吃掉……那就必须种它了。

本文，咱们就来聊一款植物：山药。

无需质疑，本文你所看的图片都是山药，不是绿萝。

做盆栽，它有绿萝的颜值；做美食，它有香芋、土豆的美味；易获得，易栽种，易养护，那么我们一起来栽种它吧。

适合阳台栽种的山药盆栽

山药品种挺多，主要有长山药、佛掌山药、银杏山药等品种。无论哪一个品种，食用的部分都是地下的根（块状根）。

咱们在阳台上栽种，花盆的土壤深度有限，最好选择块状根比较短的佛掌山药和银杏山药。

当然，长山药也可以按同样的方法种植。

佛掌山药

呈带有凹凸的球形，口味浓厚，有一定黏度。

各地都有一些著名的品种。有名的黑皮品种有“加贺圆山药”、“丹波山药”；白皮品种有“伊势山药”等。

银杏山药

因外形酷似银杏叶而得名。

黏度高，常用来制作山药泥。

长山药

黏性较弱，口感松脆，呈长圆筒形。

是山药中种植最为广泛的品种。

日本山药

黏度强，味道好，但生长缓慢。

长到一定长度后会发生弯曲。

山药栽培要领

• 科名：薯蓣科

• 食用部分：根（块状根）、株芽（零余子）

• 病虫害：山药线虫、叶螨等

• 生长温度：17～30℃

• 植株：宽40～50cm高150～200cm

• 花盆：圆形深盆（容量约15L）

在适合生长的温度下，从种植到收获的天数是5～6个月。

山药栽培方法

步骤1：制作种植用培养土

步骤2：种植种薯

佛掌山药的种薯

日本山药的种薯

1.将花盆内倒入半盆左右的土。

台长提示：长山药、银杏山药和佛掌山药是从较细的一头发芽，因此栽种时要将较细的一头朝上。栽种圆形的山药种时，要将略尖的一头朝上。

2.栽好之后填土，直到距花盆上沿2～3cm的位置，再浇足水分。

3.栽种日本山药时，要将三根种薯横着摆放呈三角形，注意种薯之间要留出空余，避免相互接触。

步骤3：插立支架

栽种后1个月左右，枝蔓开始伸长。

因此，需要按照说明，插立塔式支架，然后绑上螺旋状的挂绳。

1.伸长后，爬出花盆外的枝蔓。

2.将伸长的枝蔓缠绕在塔式支架上。

用绳子将枝蔓与支架绑在一起，使其逐渐向上生长。

步骤4：追肥

叶子颜色发生变化，则需要追加肥料。

步骤5：收获

在茎叶稍微变枯黄以后收获。

将植株的茎在接近地面处剪断，用小铁铲将周围的土清除，拿起山药将其拔出。

零余子 VS 山药

零余子是山药腋芽的一种，可以和大米混一起来煮米饭，也可以加盐之后煮着吃。

它是山药上带有根叶的腋芽（株芽）的一种，和芋头的外形很像，直径为0.5～1cm，落到土壤里之后就会生出小山药。

因为每个长有叶的根都能长出零余子，所以长势良好的植株，整株可以长出100多个零余子。

由于零余子发育后不大容易长出山药，所以私家菜园种植时最好选择市场上购买的山药种。而零余子就把它摘下来，用来做美味佳肴吧。

山药移植后为使植株不致干燥，需要勤浇水。

种植长山药和日本山药等长品种山药时，块状根虽然不能长得那么顺直，但比起在大田种植，挖掘工作会比较轻松。

话说，若想要成功盆栽山药，从台友点击收藏这一篇详细的栽培技巧开始。

每次推荐台友们阳台适合栽种的花草植物，或者分享种植小窍门给台友们，台长都会对你们负责到底。

如果台友们在栽种过程中遇到啥问题，老办法，来找台长吧，哇哈哈哈……

台友若能找来，就是一种信任。

台长肩负信任前行，必不辜负！

种在阳台上