若非看到山药的块状根,差点误会它是一盆绿箩,它们还真像!

山药VS 绿箩

首先,咱们回顾一下以前常说的“阳台选择栽种植物的法则”。

第一,植物颜值,我很喜欢;

第二,植物性命,我能养活;

第三,能留种、能播种、能嫁接等可持续栽种。

此时,台长需要补一条:

第四,能观赏,能吃掉……那就必须种它了。

本文,咱们就来聊一款植物:山药。

无需质疑,本文你所看的图片都是山药,不是绿萝。

做盆栽,它有绿萝的颜值;做美食,它有香芋、土豆的美味;易获得,易栽种,易养护,那么我们一起来栽种它吧。

适合阳台栽种的山药盆栽

山药品种挺多,主要有长山药、佛掌山药、银杏山药等品种。无论哪一个品种,食用的部分都是地下的根(块状根)。

咱们在阳台上栽种,花盆的土壤深度有限,最好选择块状根比较短的佛掌山药和银杏山药。

当然,长山药也可以按同样的方法种植。

佛掌山药

呈带有凹凸的球形,口味浓厚,有一定黏度。

各地都有一些著名的品种。有名的黑皮品种有“加贺圆山药”、“丹波山药”;白皮品种有“伊势山药”等。

银杏山药

因外形酷似银杏叶而得名。

黏度高,常用来制作山药泥。

长山药

黏性较弱,口感松脆,呈长圆筒形。

是山药中种植最为广泛的品种。

日本山药

黏度强,味道好,但生长缓慢。

长到一定长度后会发生弯曲。

山药栽培要领

  • 科名:薯蓣科

  • 食用部分:根(块状根)、株芽(零余子)

  • 病虫害:山药线虫、叶螨等

  • 生长温度:17~30℃

  • 植株:宽40~50cm高150~200cm

  • 花盆:圆形深盆(容量约15L)

在适合生长的温度下,从种植到收获的天数是5~6个月。

山药栽培方法

步骤1:制作种植用培养土

步骤2:种植种薯

佛掌山药的种薯

日本山药的种薯

1.将花盆内倒入半盆左右的土。

台长提示:长山药、银杏山药和佛掌山药是从较细的一头发芽,因此栽种时要将较细的一头朝上。栽种圆形的山药种时,要将略尖的一头朝上。

2.栽好之后填土,直到距花盆上沿2~3cm的位置,再浇足水分。

3.栽种日本山药时,要将三根种薯横着摆放呈三角形,注意种薯之间要留出空余,避免相互接触。

步骤3:插立支架

栽种后1个月左右,枝蔓开始伸长。

因此,需要按照说明,插立塔式支架,然后绑上螺旋状的挂绳。

1.伸长后,爬出花盆外的枝蔓。

2.将伸长的枝蔓缠绕在塔式支架上。

用绳子将枝蔓与支架绑在一起,使其逐渐向上生长。

步骤4:追肥

叶子颜色发生变化,则需要追加肥料。

步骤5:收获

在茎叶稍微变枯黄以后收获。

将植株的茎在接近地面处剪断,用小铁铲将周围的土清除,拿起山药将其拔出。

零余子 VS 山药

零余子是山药腋芽的一种,可以和大米混一起来煮米饭,也可以加盐之后煮着吃。

它是山药上带有根叶的腋芽(株芽)的一种,和芋头的外形很像,直径为0.5~1cm,落到土壤里之后就会生出小山药。

因为每个长有叶的根都能长出零余子,所以长势良好的植株,整株可以长出100多个零余子。

由于零余子发育后不大容易长出山药,所以私家菜园种植时最好选择市场上购买的山药种。而零余子就把它摘下来,用来做美味佳肴吧。

山药移植后为使植株不致干燥,需要勤浇水。

种植长山药和日本山药等长品种山药时,块状根虽然不能长得那么顺直,但比起在大田种植,挖掘工作会比较轻松。

话说,若想要成功盆栽山药,从台友点击收藏这一篇详细的栽培技巧开始。

每次推荐台友们阳台适合栽种的花草植物,或者分享种植小窍门给台友们,台长都会对你们负责到底。

如果台友们在栽种过程中遇到啥问题,老办法,来找台长吧,哇哈哈哈……

台友若能找来,就是一种信任。

台长肩负信任前行,必不辜负!

种在阳台上

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