霜降·日照绿茶 封园半年长 劝君早备开春粮！
前言
霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
——白居易《岁晚》
霜降，是二十四节气之第十八个节气。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。地处高纬度生长环境的日照绿茶此时自然也进入了封园期，从产区各地了解到，近几日产区基本完成了最后的封园茶采摘，茶园开始进行封园管理养护的工作。
日照绿茶封园
从四月中下旬开始到十月中旬左右，日照绿茶又完成了一年的采摘工作。这就是高纬度绿茶的现状，虽然此刻的日照绿茶已经颇具北方性格，但是依旧摆脱不了气候的束缚，春茶较比南方绿茶晚来，秋茶却又早于南方绿茶离去。虽然时间不长，但是日照绿茶在半年的采摘期依然给我们带来了诸多的惊喜，从雨前茶的万众期待到寒露封园茶的沉稳退场，日照绿茶诚不负我等。
短短半年的生长期加上长于南方茶的生长周期，决定了日照绿茶的产量不高，特别是一些备受关注的雨前茶，麦黄茶，白露茶以及寒露茶，从产区生产商到经销商的库存都不会太多，甚至个别时间段的日照绿茶都会面临瞬间售罄的现象，产区为茶客“抢料”已是司空见惯。这一方面是由于日照绿茶的产量，另一方面得益于广大茶友对日照绿茶的关注与喜爱。面对接下来长达半年的休园期，屯够口粮是非常必要的。
经常有茶友觉得霜降之后气温骤降，绿茶的饮用量不会太多，而忽略了绿茶的屯茶。其实对于大部分老茶客而言，“冬红夏绿”只是一个概念而已，大多数茶友饮茶还是以爱好兴趣为主，况且所谓的“冬红夏绿”到目前为止也没有什么科学依据。反而很多人秋冬时节更容易上火，这时候绿茶更是必不可少。
我们经常会提醒茶友朋友屯入口粮，有的时候不一定是因为眼前的需要。例如当前，可能大多数日照绿茶茶友朋友都不缺茶，两三个月的口粮都不会担忧，但是每年春节过后就会有很多茶友寻求日照绿茶，特别是日照绿茶秋茶，在次年的开春之后会出现一段时间的需求高峰期。这个一方面是由于春节期间礼品和接待用茶需求量增大，另一方面就是日照绿茶超长的休园期，春节过后往往需要三个多月的时间才能等到春茶上市，况且谷雨前后的日照绿茶因为产量稀少，价格昂贵，并不适合作为口粮茶使用，所以每年春节后很多茶友就会发现自己的口粮茶面临断档的风险。但是春节过后寻求称心的日照绿茶秋茶难度较大，那时大部分精品日照绿茶秋茶已经进入茶客们的手中，如当前不屯粮，春节后只能应付了事了。
结语
霜降，秋天的最后一个节气，也预示着冬天的到来。往日忙碌的日照茶园归于平静，熙熙攘攘的产地市场开始沉寂，这一静就是半年。半年的超长休园期，您千万莫要秉持“拿来主义”，没有今秋最后的收获，明年开春或许就会面临青黄不接。耐得住寂寞，静等明年日照绿茶春茶的绽放，泡开的茶汤再浓都只是昙花一现，只有经历漫长岁月的积累，有了足够的沉淀，才能在茶汤泡开的刹那间涌现出足够的浓香，这也是日照绿茶浓郁甘醇的原因所在。霜降今日起，休园半年长！为君能畅饮，奉劝早屯粮！
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