不是胡辣汤，不是烩面，这才是河南的象征身份

健康小知识：1到立姿势可以促进各器官血液循环，皮肤和头发也会因此受益。初学时，你可以从肩倒立开始：仰卧，两腿弯曲呈直角，然后向上伸展，臀部离地，以两手支撑，肩胛骨着地，腹部，臀部和两腿尽量成一直线。保持这个姿势，直到感觉吃力为止。这是一种通过呼吸来调整身体内部状态及肌肤状况的方法：坐下或站立时，用鼻子呼气，腹部同时收缩，动作要一致，每40下呼吸为1节，每天练习5节，能有效促进血液循环。

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说到河南美食，大部分朋友会想到烩面和胡辣汤，作为地地道道的农村人，平时真的不经常吃烩面喝胡辣汤。反而一种蔬菜更受欢迎—荆芥，在农村几乎家家户户都会种荆芥。因为夏天就那几种菜，像黄瓜，豆角，西红柿，茄子这些菜都离不开荆芥调味。

不知道从什么时候开始，吃荆芥成为一种习惯，不吃它就会感觉少点什么。炎热的夏天来一碗凉面配上荆芥，调皮蛋黄瓜配上荆芥。那种感觉就像是，吃面不吃蒜味道少一半一样。

今天小编来讲讲荆芥有哪些吃法，怎么做更美味，可以说是河南人的标配美食。每个想回家乡的河南人，会装着荆芥的味道。

蒜汁荆芥捞面条：

需要食材：面条，荆芥，大蒜，盐，香油

将面条放入开水中煮熟，捞出，放入凉水中，冰一下让面条口感更凉爽。准备几个蒜，加盐把蒜锤碎，加水，香油，调成蒜汁。把调好的蒜汁，倒入面条中，再加一大把荆芥，吃2碗都不够。

凉拌荆芥：

准备食材：荆芥，洋葱

只要荆芥的比较嫩的部位，清洗干净，控水备用。洋葱皮选红色的，味道比较好，切成丝。放入水中浸泡，可以去除部分辣味，也可以不用浸泡。在碗中，放适量醋，盐，鸡精，香油化开。淋入荆芥和洋葱中，搅拌均匀。

荆芥黄瓜皮蛋凉拌菜：

准备食材：荆芥，黄瓜，皮蛋（或者松花蛋）

同样荆芥清洗干净，控水备用。黄瓜洗净，直接用刀拍碎，这样会更加入味。变蛋去除外壳，洗净，切成4瓣。准备碗放入，醋，芝麻酱，蒜汁，盐，生抽，香油，搅拌化开。放入黄瓜，荆芥，皮蛋中味道非常赞。

荆芥疙瘩汤：

准备食材：面粉，番茄，鸡蛋，香油

面粉放入碗中，一边加水，一边搅，搅成疙瘩的形状。番茄放入热水中去掉皮，切碎。锅中放适量食用油，放入番茄，炒出红油。加开水，倒入面疙瘩，搅拌开。放入盐，生抽，醋。放入打散的鸡蛋，放荆芥，关火。

河南这几道有关荆芥美食，你最爱哪一个呢，欢迎积极评论。