钟鼓楼前话北京（4）——《亚伏讲故事:关于吃》
《好吃的芸豆》
我要讲故事啦！今天说点吃吧！我小时候可没有现在的孩子幸福，想什么有什么。有一天听见门外吆喝:芸豆，芸豆，我就缠着妈妈给买点吧！妈妈只好给了五分钱，我就快快的跑到门口叫住卖芸豆的大叔。赶快把钱给了大叔，只见他揭开篮子里用布盖着的芸豆，用一个小瓷缸子装了一缸子又倒在一个用纸糊好的袋子里，还告诉我，甜着哪，慢点吃。我高兴的赶快拿回家，先让妈妈尝，妈妈说我不吃，你吃吧。我就坐在桌子边把芸豆放在桌子上，找了一块新手绢抓几个大芸豆放在手绢里，然后拧紧再用劲拍，拍成饼，再打开手绢，拿出小芸豆饼，一小口一小口的吃，吃到嘴里真是又香又软甜丝丝的，好吃极啦！都舍不得一口把它吃喽。
2019年9月6日
绘画:张瑛
《焦香的贴饼子》
今天讲讲柴锅贴饼子的故事。有一年秋天，树叶黄了开始落叶，河边铺满了黃黄的落叶，还有一些枯树枝。妈妈就叫我们扫些回来烧火用。妈妈说给我们做贴饼子吃。我一听说吃就高兴了。妈妈找了些砖头块，在后院的一块土地上就地挖个坑和了些泥，配着锅的大小垒了一个灶。又找了个半截烟筒安在后面，把那大铁锅放上，把锅洗干净放上半锅水，妈妈去和玉米面，就让我们点上火烧水。我们就把树枝树叶从灶火门往里填，烟顺着烟筒往外出烟，当树枝树叶都着的差不多的时候烟就小了，我们就不停地往里填树叶，一会掀起锅盖看看水开了没有？一会看看。妈妈说别老看，一掀三不开，赶快添柴禾。
绘画:张瑛
我和姐姐轮流往灶门里添柴禾，不一会真的从锅盖边上冒出了热气，而且越冒越大。我们大声喊妈妈锅开了。妈妈端着和好的面盆过来一看锅里的水真的开了，还一面说，锅凉了贴不上去就要流到锅里去了。只见妈妈手一扬对准铁锅里边啪的一声将那玉米饼稳稳的贴在锅上，紧跟着啪啪啪将玉米饼贴了一圈，然后盖上锅盖，周围用湿布把锅盖边上压住怕漏气。妈妈说加火，我们就赶快往灶门里加树枝树叶，火更旺了。不一会那热气顺看锅盖边上往出冒，又过了一小会儿，妈妈说行了别烧了。又闷了好一会儿。妈妈说行了，揭锅吧。妈妈先把布条取了把锅盖一揭，哇！金黃黄的，香喷喷的一锅贴饼子就出现在我们眼前，稍微凉凉，妈妈拿看炒菜的铲子将贴饼子一个一个的铲下来放在小笸箩里，那金黄的饼子本来就挺香的，再看那底儿焦黄焦黄的更诱人。恨不得马上就掰一块吃。妈妈看着我们那眼巴巴的样，说:现在太烫，去洗手洗脸去，一会就让你们吃。我和姐姐回到屋里一照镜子，嘿！简直是两只小花猫。我们赶快打了一盆水好好的洗呀，一直到洗干净才嘻嘻哈哈的去吃贴饼子。
2019年9月7日
绘画:张瑛
今天就说吃贴饼子。妈妈端出香香的贴饼子放在桌子上，哟，桌子上还有一盘咸菜，今天的咸菜不是平日里吃的咸菜块，而是炒雪里红，里边还有黄豆和小胡萝卜丁，黑红黄真漂亮，大家一见都高兴的伸手拿筷子、拿贴饼子就开吃了，那吃相就可想而知了。但吃到一半妈妈就发现问题了，有人专门吃贴饼子的底，把上边剩下，当然了那底焦黄焦黄的吃起来又脆又香谁都爱吃。妈妈笑着说谁剩的谁吃，別想找便宜。说得大家都笑了。
2019年9月8日
《桥满打羊汤》
今天高兴再说一个到桥满打羊汤的故事。小时候家里虽说能吃上窝头，但吃肉那是一种奢侈，但为了能改善一下生活，妈妈给我一个用饼干筒做的小铁筒和两毛钱，妈妈说去到桥满(后门桥边的牛羊肉铺)打一桶羊汤去。我一蹦一跳的沿着什刹海的河边直奔桥满而去。刚过了张之洞家大门不远就闻到了羊汤扑鼻而来的香气，不由得加快了步伐快速前进，到了马路边还知道东看看西瞧瞧，一看没车，快步过马路，一头扎进桥满，师傅给打一桶羊汤。一位老师傅看我着急的样子笑着说:小姑娘别着急，说着接过我提的小铁皮桶到一口大锅边上给我打了满满的一桶香喷喷的羊汤还说慢点走别烫着。我回去的路上小心翼翼的走，不敢蹦也不敢跳了。到家后把汤交给妈妈。妈妈用这一小桶羊汤顿了一大锅冬瓜，等哥哥姐姐们放学回来后，妈妈说洗手吃饭。就在院子里摆上小饭桌，一人一碗羊汤冬瓜发一个窝头，大家高兴地说今天的饭真香。我心里美滋滋的。
2019年8月25日
绘画:张瑛
《吃羊肠的故事》
上次说到羊汤，这次再说一个吃羊肠的故事。我家门口经常有一位大叔，背着一个木制的长条的小木盆，里面有羊头肉、羊肝、羊肚等等。走街串巷卖。吆喝着羊头肉，羊头肉。因为买不起肉，妈妈就给我买了一小卷羊肠子。那羊肠子捆成一小把一小把的和羊头肉一块煮出来的，也很好吃。它比较便宜，又耐嚼。妈妈给我买上一小捆让我拿上小板凳坐在门洞里去吃。我就乖乖的坐在门洞里去吃。那羊肠挺有韧劲儿，得使劲咬才能咬下一小节在嘴里慢慢的嚼，还真挺香的。这样我就会一上午也不去打扰妈妈了。
2019年9月6日
绘画:张瑛
《芝麻酱面》
大家上午好！今天讲个吃芝麻酱面的故事。那时侯十天半月的也能吃一回白面。有天妈妈说天热了，今天吃芝麻酱凉面吧！哥哥姐姐要做功课，我就自告奋勇的报名:我去买吧！拿上碗和钱就到恭俭胡同的油盐店去买。我还买了豆芽，青蒜，小水萝卜，黄瓜等，老板问要掐菜吗？我说要。就也买了点。在往家走的路上芝麻酱的香味老往鼻子里跑，低头看看芝麻酱，用鼻子闻闻，挡不住的诱惑，只好用舌头轻松的舔一舔，解解馋。到家后，刘妈端起碗问我，偷吃了吧？我说:没有。刘妈笑着说回屋自己照镜子去。我到屋里一照镜子，把嘴一张，我自己都笑了，满舌头上都是芝麻酱。看来啥事也瞒不过她老人家，真神了。妈妈笑着说别看了，去学着和芝麻酱吧。我老老实实的找个板凳坐下来和芝麻酱，妈妈说先少放点水，慢慢和。我不懂是什么意思。只好照着妈妈说的去和。我放了点水用筷子去和，妈妈说要朝一个方向和，别来回的搅和。唉呀！和个芝麻酱还这么麻烦，心里想嘴里没敢说。我和着和着，芝麻酱稠的和不动了，妈妈笑着说再加点水慢慢和吧，放上一小勺盐。我非常听话的慢慢和。总算是把这一碗芝麻酱和好了。真不容易。看起来很简单的事，做起来都不容易，使我想到了妈妈和刘妈为我们这群孩子要做多少事要干多少活儿，唉！真的不容易。妈妈说发什么呆呀，吃面了。原来在我和芝麻酱的时候，妈妈和刘妈己经把面条切好，把面码洗净切好。这时刘妈问我，你买了豆芽怎么还买掐菜呀？它们是一种菜，这掐菜就是加了工的掐头去尾的豆芽儿。噢！知道了。大家都笑起来，我也不由的笑起来。看来吃一顿芝麻酱面还真长不少知识。哈哈！大家也一起笑吧！
2019年9月11日
绘画:张瑛
《馋人的半空儿》
冬天的黑夜是很漫长的。那时候没有收音机，更没有电视可看，吃完晚饭，哥哥们要做功课，妈妈要照看妹妹睡觉，我只好跟着刘妈回我们的屋去睡觉。刘妈盘腿坐在床边拿着她那只小旱烟袋，吧唧吧唧的抽着烟，我就让她给我讲故事，她说从前有个牛郎，我说不听不听，她说那就说个嘡嘡锣的故事，不听不听。就这时听到一个声音:半空啰！我一下兴奋的从床上跳下来，我说:好刘妈啦你先去把那“半空”拦住别叫过去了。我去问妈妈要钱去。其实这时候大家都听到了半空儿的叫卖声。拿上钱又赶快找了一个当时装东西用的小笸箩(用柳条编的盛东西的)跑到大门外，这时刘妈正和卖半空儿的说话呢！我赶快把笸箩递给刘妈。卖半空儿的问您要多少。刘妈说装满了吧。好哩！我记不清是几毛钱啦。反正满满的一小笸箩端回家，原来大家都等着哪！开吃。
下面说说什么叫半空儿，其实就是炒花生，不过这半空是那种小的碎的。卖炒花生的用筛子筛，把大的好的留下，筛出来的就是半空儿。
再说吃半空儿，这种小花生虽说小但特香，吃到嘴里香到心里。那时候平时没有什么零食可吃。这半空儿可是最好吃的啦！你一把我一把的，唉呀，一会就吃完啦！妈妈见大家没吃够。就哄着说下回来了再买，该干嘛的干嘛吧！
2019年8月31日
刘亚伏，女，北京人，出生在1934年6月，童年和少年居住在什刹海南河沿儿。毕业于原河北省立女子职业学校（新中国妇女职业学校），校址在东官房的同仁堂。毕业后在外地工作，1993年离休后回京。热爱老北京传统文化，热心回忆叙写老故事。
鼓楼脚下生命的欢歌
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北京人的生活回忆，校园生活回忆，现代人的生活状态，同学情，朋友情，邻里情、家人亲情，各类生活趣事。长年征集老照片。
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