秋吃黄精,胜千金!九蒸九晒熟黄精,尽得土地之精华的“仙人余粮”
秋天天气干燥会导致头皮的毛细血管收缩,,毛发容易变脆折断。此外,刚经历过长夏,虚弱的肠胃功能还没有完全调整好状态,大量进食这些不消化的食物,会造成脂肪堆积,营养吸收少,进而影响发量。
如《本草纲目》说,黄精“补诸虚,填精髓,平补气血而润”。《神仙芝草经》指出,黄精“宽中益气,可使五脏调和,肌肉充盛,骨髓坚强,其力倍增,多年不老,颜色鲜明,发白更黑……”
西晋人张华在《博物志》里写上,“黄帝向天老日:天地所生,岁有食之令人不死者乎?天老曰:太阳之草,名日黄精,饵而食之,可以长生”。
补中益气乌须发,填精益髓润五脏
野生多花姜型甜黄精,个头普遍偏小,一个节就代表生长了一年,我们是用生长6-7年的做原料,黄精种子掉地上发芽,头2年是只长须,第三年开始定根,我们选用的黄精标准必须要有4-5个节头,原料直接决定了产品品质,一点不能马虎。
新鲜黄精到干黄精有一个过程:分拣,清洗,杀青,烘半干去须,再晒干,大约15-20天。
野生的收购过来就分批制作成生黄精干,累积到一定数量就开始做九蒸晒。
这是已经晒干晒硬的生黄精干,我们九制黄精就是用这个加工出来的,这个很适合用来煲汤。
九制黄精品质好坏决定于2点:原料和工艺。
工艺主要是蒸、晒2个环节,说说是如何蒸出来的:
用普通大铁锅蒸汽小不持续,蒸汽从下而上再结水珠滴下全带走很多养分。
我们用柴火锅炉蒸汽足且持续,蒸汽用管道送到蒸汽池,池内有木格分层放入黄精、芝麻一起闷蒸,几个小时都可以熟透,黄精我们是不切片直接整个蒸(切片蒸容易熟但养分易流失),必须蒸熟透再晒才行。
简单说就是蒸汽够足时间够长(6小时),这个环节就做好了。
露天晾晒至8成干后复蒸
阴雨天就放阳光房摊晾
1-9次蒸晒,颜色逐渐变黑,必须要达到9次才会乌黑发亮。坚持真正的九蒸九晒,必须符合阴阳,天气晴朗下才蒸晒,蒸晒要间隔周期,让自然阴阳二气相交,只有经历了一昼夜才符合阴阳,这样出的成品才是上上品。
我们是用整个黄精蒸晒,这样要蒸汽足够时间长才能蒸透,也不容易晒干,切片蒸会容易很多但是大量养分会丢失。
这是我们九蒸晒加工基地晒场全景
九蒸晒后的成品,油性糖分都出来了,粘乎乎的,乌黑发亮。
我们把野生黄精收集晒干,有一定数量后用干黄精制作熟黄精,这样保证大家买到的都是最近制作的,同时批量制作也摊低了制作成本。
严格按古法九蒸九晒,不添加任何东西,晒到九成干,一斤九制的黄精要用到6-7斤新鲜的。蒸晒过程中不能闷到不能捂,阴雨天和晚上也不能堆积起来,我们有宽敞的晾晒场和透明晾晒棚,避免碰到阴雨天气。
黄精,是药食两用的植物,常用于脾胃气虚、口干少食、肺虚燥咳、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。
在很多中药名方中,黄精都是作为一种能滋补身体虚脱、倦怠、食欲不振的药材。如果男性出现了肾虚,精气亏损严重,可以适量的多吃一些,能让肾脏快速恢复健康。
现在工作压力大、熬夜多、腰酸背疼、身体疲劳精力不足,都很适合吃黄精提振精气神,黄精在一定程度上可以替代咖啡,像老人、小孩很容易感冒,就是肾气不足,扺抗力差,经常吃一点黄精,身体好了,就不那么容易感冒了。
很多人会问吃多久才有效果,根据我自己体验,一般吃个十几天很多人都会收到睡眠改善、精力提振效果,这时候出现嗜睡,那就是起效果了,过几天就恢复正常了,如果坚持三个月服用基本上可以消除腰酸问题,黄精本就是药食同源,这个效果一点都不夸张,至于要白发变黑,那就是需要长年坚持服用。
效果多大和平时饮食生活习惯也有关系,如果天天熬夜,私生活放纵,吃再多补药也无济于事。再者每个人的体质都不一样,效果也会有差别。
我们还推出了采用九蒸九晒制作的黄精丸、黄精芝麻丸。
黄精芝麻丸配料比例:2成黄精+8成芝麻
黄精丸配料比例:8成黄精+1成枸杞+1成芝麻
通过九次蒸晒,消除其刺激性及副作用,使药性增强,糖性变浓,油润软糯,更利于人体吸收,其补益作用要远高于生黄精干。
九蒸九晒野生黄精
古法制作 0添加
润肺,益肾
补气,健脾
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