分享一款好吃的红豆糯米糕,香甜软糯,简单营养,不错的居家美食

相对于很多人的童年来说,至少会有一款甜品美味让自己格外欣喜。

即便是以后长大成人,成家立业,每当想起这种美味的时候,总是会心的一笑,甚至还有想要尝试一下的冲动。

而对于笔者来说,最让人怀念的糕点莫过于出自外婆之手的红豆糯米糕。

毕竟在30多年前,想要在农村找一些特别高档的食材也不怎么可能,但对于红豆和糯米粉来说,却是农村经常能看到的食材。

也正是因为这种美食情结,笔者前天特意把红豆糯米糕的回忆做了一下“实战”。

因为现在的食材的加工工艺日新月异,所以对于红豆的加工,笔者就采用了现成的红豆蜜,这样可以省去数个小时的红豆蜜熬制过程。

如果您对今天这款美食也产生了一定的兴趣,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:红豆糯米糕。

【准备原料】:现成的红豆蜜100克,糯米粉200克,白砂糖6克,纯牛奶180ml。

第一步:首先我们把糯米粉倒入一个大一点的碗中,然后加入准备好的红豆蜜,用筷子不停搅拌,直至红豆蜜的表层裹满糯米粉。

第二步:随后分次少量的加入纯牛奶,搅拌成絮状之后揉捏成糯米团。对于这一步来说,纯牛奶不需要全部用完,多准备一点,只不过是为了不时之需。

第三步:准备一个平底蒸盘,在底部和内壁刷一层食用油,而后把成团的红豆糯米糕平铺在蒸盘内,用工具把表层按压平整。

第四步:最后冷水上蒸锅,大火蒸煮30分钟即可取出、放温、脱模、切块、品尝了。

相对于今天这款红豆糯米糕来说,主体的做法应该是非常简单的,即便你是第一次操作,也能顺心顺意,加上它香甜软糯的口感,绝对值得你在家亲自一试。

如果你也非常喜欢这款美食的话,赶快行动起来吧!

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