美食优选：蒜爆肉片，蒜苗炒腊肠，蒜泥白切肉，蒜苗脆笋过油肉

蒜苗脆笋过油肉

1.把材料切好洗净，肉用蛋，粉马起，待用，坐油，先把肉滑熟，脆笋，木耳一起闹熟，油到出

2.锅下一点油下小料，蒜苗炒香，到入主料喷醋老抽，炒匀

3.加味，加点水，沟欠，出锅

蒜苗炒腊肠

1.准备好食材

2.腊肠放料酒、葱、姜煮熟

3.蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟

4.腊肠切成薄片

5.炒锅热油放入腊肠爆香

6.腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒

7.加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了

8.摆盘

蒜泥白切肉

1.五花肉洗净，蒜切成蒜泥，生姜切片。

2.锅内烧开水，放入五花肉，生姜片，加入适量盐和鸡精煮至熟。

3.将煮熟的五花肉捞起冷却，切成片。

4.锅内热油，倒入蒜泥爆炒，加入少量水，适量盐，适量鸡精，少量耗油，少量生粉，搅拌均匀。

5.最后将蒜泥均匀浇在五花肉上即可。

蒜爆肉片

1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

9.盛出装盘。