补钙不补它，等于全白搭！预防骨质疏松这样吃，效果翻倍！

随着年龄的增长，我们的骨量大概在30岁左右达到峰值，之后成骨细胞活性逐渐降低，骨的有机物合成能力逐渐下降，骨量不断减少，从而引起骨质疏松。

对骨质疏松的患者来说，轻微创伤都可能造成骨折，同时，还会引起慢性的全身骨痛，进而影响到心肺功能，带来更严重的疾病隐患。目前，骨质疏松已成为威胁中老年人群健康的“隐形杀手”。

为了应对骨质疏松，很多人恨不得天天喝骨头汤，其实大可不必，骨头汤喝多了不仅不利于补钙，甚至会加剧骨质疏松。

今天豆苗子就为大家介绍一下真正预防骨质疏松的“营养三兄弟”：蛋白质、钙、维生素D。骨质疏松患者需要补钙不难理解，为什么还需要补充蛋白质和维生素D呢？

蛋白质是构成骨骼有机基质的基础原料，长期缺乏蛋白质可导致血浆蛋白水平降低，不利于骨健康。

而维生素D可以帮助钙在小肠的吸收，还能促进钙和磷在肾脏的重吸收，因此预防骨质疏松，三者缺一不可。

这道“流心蛋包饭”就巧妙地将三者结合起来，虾皮是高钙食品有助于补充钙质；鲈鱼高蛋白低脂肪，有助于强健肌肉，保护骨骼；奶酪里的钙、维生素D、蛋白质都很丰富。赶紧来看看具体怎么做吧~

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主要食材

鸡蛋 / 奶酪 / 虾皮 / 鲈鱼 / 大米 / 青豆

烹调步骤

① 炒饭

锅中少油放虾皮和煮熟的米饭，加入胡萝卜粒、青豆煸炒均匀，加入提前过油炒制的鲈鱼粒，加点调味料盛出。

② 打蛋

鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，鸡蛋：牛奶比例为2：1。

③ 包蛋

蛋液放入油锅小火慢煎至流心蛋饼状态，加入奶酪丁，盛出放在抹了油的保鲜膜上卷起来。

④ 做蛋饼

将蛋包放在炒饭上，蛋包用刀中间划开即可。

 最终成品 
😋😋😋