每个人每天都在与食物打交道,日常我们所吃的食物不仅是补充身体所需的重要物质,更是影响着你的健康。
吃得对、吃得好才有益身体健康,日常不妨多吃这9种营养丰富的食物~
同类食物:甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。功效:是对抗癌症威力最强大的武器,特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现,青花椰菜的摄取量越大,患结肠癌的几率就越低。同类食物:所有的豆类都是超级食物,扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议:每星期至少吃4次豆类,每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。功效:降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。功效:南瓜的纤维含量极高,热量低,其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险,包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等,还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害,预防眼部疾病。功效:许多研究证实,菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。同类食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。功效:燕麦的热量含量低,富含纤维和蛋白质,也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示,胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦,坚持一段时间,胆固醇就能明显降低。功效:包括降低患心血管疾病和癌症的风险,并且有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。同类食物:杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。功效:坚果可以降低胆固醇,减少心脏疾病的风险。研究也发现,常吃坚果的人,患糖尿病、癌症,以及其他许多慢性疾病的风险比较低。功效:柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素,研究发现,橙子可以维持心脏健康,并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。功效:品茗是古老的消遣,东方人早就知道喝茶有益健康。研究发现,茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长,降低患几乎所有癌症的风险。西兰花250g,蘑菇150g,生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量4、将蘑菇和西兰花微微发软,加入适量盐和蔬果粉调味即可盛出胡萝卜1小根,西兰花半个,生姜、植物油适量,玉米淀粉1调羹,盐、蔬果粉少许1、西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;3、锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。5、生姜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把姜片入锅中爆香,加盐调味。6、倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。青瓜1根、干豆腐1张、酱油1汤匙、米醋1汤匙、姜末、香油、盐、蔬果粉适量菠菜1把,生抽1小勺,香醋1勺,盐1茶匙,香油1茶匙,蔬果粉1茶匙,白芝麻1小勺,姜末适量3、焯好之后捞出立刻放入冷开水中过凉,凉透取出沥水,切成小段南瓜(去皮去瓤后)约350g,绿豆300克,冰糖适量4、绿豆煮翻砂粘稠之后(中火大约四十分钟),放入南瓜。再煮二十分钟,南瓜熟软之后就可以关火了1、糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里,放入红豆和盐2、加水没过糙米,用搅拌器顺时针搅拌均匀,速度大约两秒一圈3、将搅拌好的糙米放进电饭煲,(加入的水比平时多一点)浸泡30分钟后开始煮饭