日本便当食品，为什么都是冷冰冰的？

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲，以荷比卢为基地，从事全欧洲投资并购业务。

中国经济已经国际化了，不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。

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日本是中国人最喜欢造访的国家之一，民众对于日本文化、食物等都很感兴趣，许多人旅游日本都品尝过当地的美食。

日本人除了拉面、丼饭、定食等之外，很多外带食物都是以冷食贩卖，有些食堂、便当店、美食街也会卖放凉的冷饭菜，日本人也很习惯不加热就直接吃，甚至还觉得冷掉的饭、炸猪排、可乐饼等吃起来更好吃。

但是，很多游客一定都会有一个疑问，就是日本食物为什么大多是冷食？

以日式便当为例来解释，如果便当是热的，包起来就会有水蒸气，而且散发出特别的味道，如果在电车上食用，可能会影响到车上其他的乘客，自己吃着很香，但是其他乘客闻起来就不是美好的味道了。

为了避免这样的情形，因此日本店家都会将食物放凉后，再包装贩售。

日本这个习惯，值得中国借鉴，之前中国高铁中经常有因为吃方便面而引起争吵的新闻，方便面确实好吃，但是整车厢的人都闻着方便面的味道，虽然嘴里不说，确实有点不舒服。

那么，如果日本人有人不习惯吃冷的，希望吃点热的盒饭，怎么办呢？

如果不想外带吃冷食，也有客人会在店里微波后食用，这对日本人来讲，是很正常不过的事。这个情况就跟中国很像了。

如果游客到日本游玩，如果不想吃冷食，但又不会操作微波炉的话，可以用日文说「温めて下さい／atatametekudasai（请帮我加热）」，

或是「チンでお愿いします／ chinde onegaishimasu（麻烦请帮我微波）」，

请日本便利店店员，帮忙微波加热即可。