最下饭的家常菜做法---辣番茄咖喱鸡

辣番茄咖喱鸡

用料

鸡大腿肉5块，连骨切块；蒜3瓣，剁茸；姜1片，剁茸；油1tsp；番茄2个，切块；小辣椒4根，切丁；孜然1tsp；姜黄粉1tsp；咖喱粉1tsp；盐1tsp

做法

• 将蒜蓉、姜蓉和油混合，制成姜蒜蓉
• 热锅下油，放姜蒜蓉和鸡块大火煸香，至鸡肉有点儿焦黄
• 此时准备番茄糊，把番茄块和辣椒丁放入食物料理机，打成糊
• 孜然、姜黄粉、咖喱粉、盐加入锅内，翻炒均匀
• 倒入番茄糊，中火煮至汤汁浓稠，鸡肉熟透
• 用盐进行调味，即可出锅