吃不胖的主食大揭秘，可能没几个人知道!

很多伙伴认为主食含有太多的碳水化合物，认为主食是引起发胖的真凶。

的确，如果短时间内摄入太多的碳水化合物，身体就会分泌过多的胰岛素，将糖分转化成脂肪堆积起来，就会导致易胖的体质。

如果完全不吃主食，或者主食特吃的特别少，就会影响到身体的健康，会导致掉头发、免疫力降低、失眠等，女性可能还会导致月经不调等等。

所以吃主食一定要注意营养均衡，要保证身体需求的碳水化合物摄入，但又不能摄入过多的碳水化合物。

所以今天豆豆营养师给大家推荐几种富含复合碳水的优质主食，他们不到含有碳水，而且还有丰富的维生素、矿物质以及其他人体必需的营养物质，还不会导致发胖，还能有助于减肥。

1.藜麦

藜麦被称为五谷之王，还有几十种营养素，还有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、抗性淀粉，其中的氨基酸就有9种，赖氨酸含量特别高，还有很多植物缺乏的蛋氨酸和组氨酸。

而且藜麦的GI值只有53，吃后对血糖值影响不是很大，它丰富的膳食纤维可以增强饱腹感，能降低食欲和控制饮食量，同时能促进肠道的蠕动，促进身体废物和垃圾的排出，还能很好的控制血糖值的升高，对减肥和身体的影响。

减肥期间，藜麦是一种低脂肪，低热量，零胆固醇，是一种全蛋白营养食物，建议早上和中午可以吃一些藜麦，可以健康身体，为同时改善身体的内在循环，身促进身体多余脂肪的代谢。

2.燕麦

燕麦含有丰富的微量元素和维生素，能够很好的平衡减肥期营养，能够防止减肥期间控制饮食所产生矿物质和维生素的缺乏问题。

燕麦还有丰富的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，能够降低对脂肪的吸收，抑制人体胆固醇的生物合成，同时能够促进肠道的蠕动，吸附肠道肠道内毒素垃圾以多余的油脂废物排出体外，能够快速的降低体重。

燕麦是一种粗粮，具有低热量，低脂肪，高饱腹感，能够减少饥饿感，控制饮食量，起到抑制肥胖的作用。

3.糙米

糙米含有多种维生素、矿物质和大量的膳食纤维，吃后饱腹感特别强，，可以抑制食欲，控制饮食量，避免热量过剩造成肥胖。

糙米含有丰富的麦麸，可以调节不饱和脂肪，同时能帮助控制血脂和血糖，排出身体的胆固醇，可以抑制糖分转化为脂肪在身体内堆积起来。

糙米含有丰富的维生素B1、镁、烟酸，维生素B1可以直接将糖分转化为能量，镁可以直接促进脂肪的燃烧代谢；烟酸可以直接促进生长激素和身体内激素的分泌，可以帮助人体代谢的提升。

蓝豆豆营养师说：减肥一定要吃主食，主食里面一定要米和面，可以减少精米精面的量，多吃些复合碳水的主食，注意粗细搭配，采用营养均衡的饮食方式，不吃主食会影响头晕心慌，记忆力下降等健康问题，所以只有有选择的吃，才能更好的瘦下去。