1分钟科普丨美酒加咖啡，到底有多醉人？

邓丽君有一首著名的歌曲叫《美酒加咖啡》，是很多中老年人百听不厌的经典曲目。“我要美酒加咖啡，一杯再一杯”，听起来格外醉人，但其实，“美酒+咖啡”这种喝法对于身体来说，更加醉人。

我们都知道，酒里含有酒精，咖啡里含有咖啡因，咖啡因有兴奋的作用。

如果我们既喝酒又喝咖啡，在摄入酒精的同时就会摄入咖啡因，而咖啡因会降低人们对酒精中毒的感知（自我感觉喝得不多），让喝酒的人更加清醒，结果便在不知不觉中（一杯又一杯）喝了很多酒，而咖啡因对肝脏的酒精代谢没有影响，不会帮助减少血液中酒精的浓度，结果增加了酒精对身体造成危害的风险。

也就是说，咖啡因就是个骗子，让你变得麻木，在不知不觉中喝了很多酒，而又没办法帮你减少酒精对身体的损伤，结果就是酒精摄入过多，必然深深地伤害到身体。

有些人可能会觉得偶尔一两次美酒加咖啡没啥事，但研究显示，一次性大量喝酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。长期过量喝酒与多种疾病相关，会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

参考资料

1、Centers for Disease Control and Prevention. Fact Sheets - Alcohol and Caffeine.https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/caffeine-and-alcohol.htm

图片来源：图虫创意

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