大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？

说到大闸蟹，不少人脑海中首先想到的一个字“贵”，便宜的几十元一只，贵的上百元一只，如果说想吃肉吃饱，估计有点难度，一只大闸蟹，剥开之后能食用的部位不多，因此有人不解，为何会有人花那么高的价格去购买大闸蟹，不过今年据一些朋友反映，他们当地的大闸蟹价格直线下降，有些不到10元就能买到一只，即使标注的阳澄湖大闸蟹，价格和往年相比，也一降再降，怎么回事？

大闸蟹的市场很大，查询资料得知，17-18年期间，大闸蟹每年的产值将近800亿，到了2019年，产值达到了上千亿元，另外据数据统计，每年以阳澄湖名义卖出去的大闸蟹，市值占到了40%左右，这就引出了一个问题，阳澄湖真的有那么多大闸蟹吗？

据当地的协会数据介绍，阳澄湖的养殖面积有限，近几年来，每年阳澄湖大闸蟹的产量，大概在1500吨左右，每年会有一定的上下浮动，而市值大概只有3个亿左右，和上述说的每年几百亿阳澄湖大闸蟹的数据对比，有较大的差异，也就是说大部分的“冒牌”阳澄湖大闸蟹，占据了较大的市场，刚开始消费者可能不了解，近些年来，随着网络越来越发达，消费者对此也比较了解，“骗局”的揭穿是导致大闸蟹价格一降再降的很重要的原因。

和一些业内人士聊天得知，冒充阳澄湖大闸蟹的招数主要有3点，大家可以了解下，具体如下：
其一，“洗澡蟹”

一些客商，从外地收购大闸蟹，在快要上市时，放到阳澄湖的湖水里养几天，然后当做阳澄湖大闸蟹销售，从外地收购的大闸蟹，每斤可能只有十几二十元，但是经过“洗澡”之后，身价翻好几倍，一只就能卖到几十元，甚至上百元，利润之高令人咂舌。

其二，人工清洗

辨别阳澄湖大闸蟹有几大特点，青背、白肚、金爪、黄毛，不少消费者会根据这几种特点来购买大闸蟹，一些商贩，正是抓住了消费者的心理，人工清洗其他地方的大闸蟹，洗出白肚，以此来冒充阳澄湖大闸蟹。

其三，防伪造假

近几年来，阳澄湖当地为了保证大闸蟹的产地真实性，给每只大闸蟹都带上一个防伪标志，也就是蟹扣，上面有二维码可以查询真假，但是，即使这种情况下，也有一些人，伪造出假的网站，以及二维码，当消费者查询后，进入假的网站，看似能正常查询，其实都是假的。

以上3点“骗局”的存在，让不少消费者花了高价钱，却没买到真的阳澄湖大闸蟹，随着更多人知道“骗局”后，消费者已不会再当冤大头，另外，大闸蟹经过前几年的大热之后，近几年来，热度已慢慢降低，价格也从“天价”，逐渐下降，最终会回归到一个正常该有的价格水平。

综上所述，上百元一只的大闸蟹，今年逐渐遇冷，价格一降再降，一方面也符合市场规律，另外一方面，对于想吃大闸蟹的消费者来说，也算是一个好消息。

最后想问大家一个问题：你今年购买大闸蟹了吗？你觉得大闸蟹是否该降价？

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