700吨上市难卖，市场7毛一斤，产地跌成白菜价，为何？

这几年里，农产品的价格波动幅度一直比较大，就算是经验丰富的老农，也只能确保种好庄稼地，根本就搞不懂行情如何变动。而如今的土豆价格就已经跌到了谷底，从8月份的官方数据来看，土豆环比则是下滑了3.3%，其实从8月份上市后，土豆的价格就直线下跌，到了9月份后达到了最低价。从9月25日的新发地市场来看，土豆价格为7毛一斤，而大白菜为0.65元一斤。

而在北京超市内，土豆价格也不是太高，目前价格基本上都在1.38元，可以看出价格有多低。而在山东胶州，一个大爷表示，目前土豆卖出了1元一斤，有超市搞促销活动，一斤七毛九，可见价格有多低。而在电商平台中，土豆价格也不是太高，一斤为1.28元。不过土豆的降价从6月份就开始了，跌幅为14.6%，如今已连跌3个月。

土豆作为第4大主粮，本产在南美洲，早在公元前8000年就已经人工种植，到了16世纪时被传到欧洲地区，农学家对其研究后发现它可以品尝食用，也能制作面包，因此这之后土豆就被人们大量的种植，到了17世纪时就进入我国，随后就成为我国百姓最常吃的蔬菜，它的食用方式多样，市场对其的需求大。

不过日前湖北地区700吨的土豆卖不动，其实之所以这样，还是受前期的特殊事件，土豆的食用需求不是太多，收购商也不愿意收购，再加上六七月份的洪水，导致运输受阻，结果出现了大量堆积卖不动。而农民也没有什么销路，只能靠客商，因渠道单一，结果土豆很难消化，不少土豆因气温高提前腐烂，果农达到损失比较大。

其实土豆近年来的种植面积一直在扩增中，2020年的产量就增长了7.77%，栽种面积增幅则是为15.5%，可见农民的种植量比较多，但市场上消化需要一定的时间，产地却出现集中上市的现象，如此一来土豆的价格自然是涨不上去，客商的压价力度也非常大。

老李家里是种植土豆的，过去收购价为8毛到1元，不过今年的收购价只有3-4毛，很多农民为了及时甩手，直接3毛低价甩卖，当然也有人则是放在地窖中，等它的价格上涨后再卖出去。

如今的北方天气变冷，农民纷纷放在地窖内，希望冬天时土豆的价格能够迎来新的上涨。目前来看土豆的产量太高，上涨比较困难，不过那些优质土豆还是受客商青睐的，目前收购价在6-7毛左右，可见想要卖出更好的价格，还是要提升品质才行，这样才能卖出更好的价格。

如今的土豆集中进入市场，客商却比较少，不得不说今后还要低迷一段时间，当然秋冬季节也是土豆的消费旺季，相信在国人的大量食用下，可以解决堆积的问题，到时候价格也能够恢复往年的正常价。不得不说，土豆尽管是第4大主粮，可它的“主粮化”之路还有一段距离，毕竟粮食行情更稳定，大家怎么看？

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