农村常见“壮阳草”，很多人都只吃叶子，却不知道根的用处这么大

韭菜是日常生活中最为常见的一种蔬菜，也被称为“神草”、“壮阳草”等。韭菜可能每个人都有吃过，但是有人吃过韭菜根吗？你知道韭菜根的营养价值与功效吗？大家一起来了解下。

韭菜根属于百合科植物根，全年均可采摘，洗净或者晒干食用。韭菜根可以用来治疗出虚汗、润肠通便、壮阳等。从中医来讲，韭菜根具有温中行气、散瘀解毒的功效，另外韭菜根还可治疗积食腹胀、胸痹疼痛、赤白带下，衄血，吐血，漆疮，疮癣，跌打损伤等疾病。

下面介绍几种可以使用韭菜根治疗的病症：

治疗便秘的小土方：韭菜根、叶捣汁1杯，温开水冲，加少许酒，每日服1次。治疗蛔虫病的小土方：韭菜根60g，鸡蛋1个，加醋少许，煨水服下。治赤白带下：韭根捣汁，和童尿露一夜，空心温服。治小儿黄病：韭根汁，滴少许入鼻中，出黄水即瘥。

另外，韭菜根也可食用，豆芽与韭菜根一同放入热锅中，迅速翻炒，然后倒入适当的老陈醋，放入姜丝、芙蓉、豆腐条等辅料，最后加入辣椒油、味精、盐等调味料进行搅拌，当搅拌均匀后，即可出锅装盘食用了。这里需要注意一点的是，豆芽属于凉性蔬菜，所以需要加一些姜丝，这样可以中和豆芽的凉性。

最后，农村基本家家都种韭菜，而且种一次能吃好几年，真的是一本万利，男人吃了韭菜根补肾壮阳，女人吃了清理体内毒素，所以韭菜以及韭菜根也就有了壮阳草和洗肠草的美誉。