今晚，在龙泉宝溪的一个小山村，睡在世界文化遗产边上

这就是浙南大山深处一个小村庄——龙泉市宝溪乡溪头村，又到了收货的季节，村民在田里忙着。

为何这里在冒烟啊？难道着火了？哈哈，根本不是火灾，而是一个世界非遗项目！2006年5月20日，龙泉青瓷烧制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月30日，龙泉青瓷传统烧制技艺列入《人类非物质文化遗产代表名录》，是全球第一也是目前唯一入选的陶瓷类项目。

龙窑，是依山而建的半连续式陶瓷烧成窑，蜿蜒似龙行而得名。它采用自然通风方式，以木柴为燃料，最早出现于中国战国时代，龙泉青瓷始烧于西晋，是中国制瓷史上烧制年代最长、外销范围最大的青瓷历史名窑，产品以“青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”而著称于世。它又分“哥窑”与“弟窑”，哥窑与官、汝、定、钧并成为宋代五大名窑。

沧海桑田，上世纪初，龙泉青瓷陷入历史低迷，直到1957年，在周总理的关心下，龙泉窑又迎来了新的春天，90年代随着改革开放、工业现代化的发展和煤气窑的出现，使费时、费力、成品率低（30%）的传统龙窑渐渐失去了生产力优势，大部分已经逐渐荒废或改作他用，龙窑的传统建窑和烧窑技术濒临失传的危险。目前龙泉境内仅存有12座龙窑，有7座在宝溪乡，而如今只有3座恢复按世代传承工艺烧制传统龙泉青瓷的龙窑：五股窑、陈家窑和金品窑，它们都是省级文物保护单位，现在更担负起世界级别的历史责任。

这金品窑有200多年的历史，27米长的龙窑有25个窑室，每次能烧5、600件瓷器。

窑主是八十多岁的金品老人，龙泉仅剩的3位老窑工之一，从14岁开始学做青瓷和烧龙窑，一直做到国营瓷厂的副厂长，后来八十年代自己办瓷厂.......而今年岁已大，传承重担已经落在子女肩上。

这次来的时间不错，金家双喜临门，让我来好好转转。

今天的龙窑正在烧制一批龙泉青瓷，看，窑的周围堆满了上万斤的木柴，这个景象一年才只有1、2次。

窑里烧的是浙江省工艺美术大师张晞的作品，他出生于浙江龙泉市制瓷世家，为了继承传统，经过二十几载的刻苦磨练，现在苦尽甘来，获奖无数，还曾在上海世博会上演示浙江龙泉青瓷的传统制作技艺。

在这里要坚守一天一夜，张大师和窑头师傅在研究着火候。瓷器之成，窑火是赖。

投柴口，透过这里观测里面的温度，烧窑师傅要通过目测来观测窑室的温度，龙窑越长，窑头和窑尾的温度越难掌控，就必须要有丰富的经验，练就一双比测温枪还要准确的眼睛。

窑头需要烧8-10小时左右，烧结束后再慢慢一室一室烧上去，开始烧第一室，每室窑的两边都开有投柴孔，要同时烧，最后温度要到1300度。

不打搅辛勤烧窑的人们了，再看看另一喜，金家新开了民宿，名字就很明白的告诉了大家这是一个有传承的地方。

家里面有很多金家和省市领导、各国媒体的合影，记录了一段段的辉煌岁月，我们到的这天恰好市长刚刚来过，各级地方上的领导一直很关心这些传承着龙泉青瓷的火种之地。

来看看住的地方吧，这是大床房，有个很专业的名字，凤尾瓶。

房间古朴而又有情调。

凭着在云南多年做酒店的经验，金品老人的儿子金朝军回村里继续创业，设计的房间即新潮又有本地特色。

窗外的景色，是群山环绕的宝溪乡。

墙上还画着烧瓷的过程，匣钵这最常见的窑具随处可见。

这里就是金家的工作室了吧。

架子上放满的各式各样的瓷胚半成品。

这里吸引很多小朋友和大朋友来玩，自己玩泥胚，做的好的话还可以让金老板送进窑烧制自己的作品。

金家第三代的传人，小小年纪，动作却有板有眼。

在青瓷小镇像这样玩泥胚是要收费的，而这里特地弄了几间房让你随便玩。

这里龙窑是特色，当然也能见到成品，二楼就是展示厅，摆放了古龙窑里烧制出的精品，这颜色就是龙窑的标志。

还有很多小玩意儿，惟妙惟肖。

窑变的作品，颜色和花纹都别有风味，这就是龙窑的魅力，在不可预测的环境里，会出现一些可遇不可求的作品。

赶紧贴一些吃货最关心的，这里是宽敞的餐厅兼大堂。

忙忙碌碌的厨房。

知道这个是什么吗？这可不是椰汁或米酒，而是米汤，哪里来的？

这里的习俗，饭烧了半熟后倒出米汤，再把饭蒸熟，据说这样的味道最棒。

最最普通的菜肴，装在这里最最家常的青瓷盘里，却最最有味道。

这里不吃大鱼大肉，吃点时鲜的时蔬最合适。

这鲜艳的紫色，平常难得一见。

又是一道家常菜，豆腐烧肉，这里的豆腐很细腻，也没豆腥味。

都是地里刚摘的，水里刚捞上来的。

小溪鱼是这里的特色之一。

刚刚看到金老爷子在剥的，新鲜的一塌糊涂。

最爱这里的笋，又嫩又鲜。

土鸡蛋和洋葱的混搭，比城里的甜香多了。

鸡汤更不用说了，这里的鸡都是满山跑的。

红枣馒头，浓浓的乡村味道。

再贴一张早餐，装在青瓷餐具里的清淡小食，伴着周围的青山绿水，更能激起我的食欲。

上次已经喂了鱼，看了国际建筑展，这次就来看看纯乡间的景色。

龙窑旁的乡间水碓，可以用来碾碎瓷土。

小桥流水人家的意境。

还好这边溪水里没锦鲤，否则这些鸭子要乐坏了。

随处看得到潺潺流水，浙江乡村的田园风光呈现的淋漓尽致。

还有大片的荷塘，可惜过季了，否则这一大片映日荷花别样红。

这就是自古宝溪乡所特有的自然环境，这里的优质水源、矿产资源特别适宜烧制青瓷，有空来转转吧，现在的交通越来越方便，高铁和高速开通的日期也越来越近了。

走之前再拍一张金老爷子，那慈祥的眼神，看到事业后继有人，心里乐开了花。

喜气洋洋的金老板，宝溪乡发展的诱人前景让他一直合不拢嘴。

记住这个有着世界遗产、漂亮锦鲤和国际竹建筑展的美丽小村庄，有缘再来。

作者简介：

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