黑啤爽口猪蹄的做法

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黑啤爽口猪蹄

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天气渐渐转凉，食欲也会大增，来份骨胶原满满的黑啤爽口猪蹄吧！好吃得停不下来哦！

作者: 唐宝家的味道

  • 52分钟

  • 家常味

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  • 1/13 猪蹄洗净斩件后抄血沫，捞出洗净备用

  • 2/13 瓦锅中倒入适量油

  • 3/13 烧热后放入冰糖

  • 4/13 转小火慢慢令糖融化

  • 5/13 放入猪蹄煸炒上糖色

  • 6/13 添入生抽，老抽

  • 7/13 辣味蚝油（没有辣味蚝油可加少许小辣椒）

  • 8/13 倒入整罐黑啤

  • 9/13 大火煮沸转中火煮15分钟，关火焖40分钟，再开火煮沸转小火焖30分钟即可。

  • 10/13 加盐调味

  • 11/13 来张近照

  • 12/13 爽口又不油腻

  • 13/13 成品图，我是唐宝家的味道！

    • 小贴士

    1、用进口黑啤焖出来的猪蹄会更香，而且无需太多调料。
    2、用油把糖炒融化，上色更漂亮。
    3、煮沸15分钟关火焖40分钟能令酱汁慢慢渗透进猪蹄中，更入味。
    4、焖煮时间要控制好，过久就不够爽口啦！

    作者: 唐宝家的味道

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