在家吃饭 | 酸奶和红薯，就能复刻网红巴斯克蛋糕

多一种途径，多一种表达

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最近巴斯克蛋糕很红，粗犷的外表，内里却藏着细腻柔软的馅心。今天就教大家做一款酸奶和地瓜版的巴斯克，烘焙小白也能轻易上手，成就感十足！

来学做这道——

食材

200g 地瓜

300ml 酸奶

2个 鸡蛋

25g 玉米淀粉

做法

1. 地瓜洗净去皮切薄片备用；

2. 酸奶、鸡蛋、玉米淀粉，用打蛋器搅匀，过滤备用；

3. 切好的红薯片裹上酸奶面糊，以一层酸奶面糊一层红薯片的形式，一层一层的倒入模具中；

4. 放入预热至180度的烤箱内烤45分钟，完成！

菜谱来源：日食记