冷了,白(bié)露(lòu)了
当办公室里擤鼻涕的声音此起彼伏
当朋友圈里除了蓝天白云晴空万里
还有抱怨称:昨晚又被冻醒了
我们将迎来全年昼夜温差最大的节气
白露
白露是全年昼夜温差最大的节气,民谚“白露节气勿露身。” 夏天可以穿戴随性,但白露时节为防止着凉,就不要再赤膊裸身了。
傍晚的太阳很快从树丛间消失,骤降的温度使空气中的水蒸气凝结,一夜过后,落在叶上成露。
秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白,故名“白露”,似晨雾散去时留下的眼泪,清雅中又透着凝神的静美。
因此,白露也是二十四个节气里,名字最好听、最形象、最富有诗意的那个。
这一天,古人会一大早细致地从花枝上收集露水,或饮用,或煮茶,还会和以朱砂或者上等的墨汁,点染小孩额头及心窝,称之为天炙,以祛百病。
他们相信露水有着神奇的功效,柏叶或菖蒲上的可以明目,草叶上的可使皮肤有光泽,而花朵上的更能让女子貌美如花。
白露时节,不仅仅是天气开始变凉,还是果树的果实采收的关键时期。
白露到,核桃掉
此时是核桃收获的最佳时节,核桃青皮渐渐裂开,核桃仁饱满丰腴,雪白的桃仁每一口带着山林的清新。
浙江省境内的临安和淳安等地甚至还会为采摘核桃举办个开杆仪式,据说过年不回来都行,但开杆不能不回来……
这个时节的核桃最适合滋补身体,天气渐冷,人体需要一些温补的东西让身体逐渐适应上涨的阴气,而核桃具有健胃、补血、润肺、养神的功效,还可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。
▲ 点击吃核桃
白露枣红圈圈,两手搬肩肩
“白露打枣,秋分卸梨。八月连阴种麦好,只怕淋烂柿和枣”。
眼下,山东、山西、陕西、河南和新疆等地的枣都争相挂果。用当代著名作家路遥的话描述陕西省黄原地区白露时节的枣,便是“在黄叶绿叶间像玛瑙似的闪耀着红艳艳的光亮”。
将枣子打下,除了当鲜果吃,还可以晒成果干,让甜蜜在阳光的帮助下凝聚。
▲ 点击吃鲜枣
白露必吃龙眼
这个季节的龙眼,颗大核小。剥开外皮,露出洁白剔透的果肉,圆如明月,白似露珠,口口清甜。
老福州人认为“逢白露必吃龙眼”,这一天吃龙眼能够大补身体,甚至可以媲美吃一只鸡。虽然有些夸张,但是龙眼确实有润肤美容、益气补脾、养血安神的功效。
在这个秋燥的季节里最是滋补了。
▲ 点击吃龙眼
人闲喝茶
白露至,秋意浓,此时最适合来杯白露茶,“一杯拂燥,两杯明心,三杯忘归”。
再精致一些,可以用清晨的露水来泡白露茶。《本草纲目》上说,露水“煎如饴,令人延年不饥”。不论是为了清冽的味觉体验,还是求得其中的养生功效,古人喜欢采集露水,用于泡茶或其他。
“白露茶”,就是白露时节采摘的茶。老南京人特别喜欢白露茶,它不似春茶娇嫩,不似夏茶味苦,口感甘醇,自带秋的清香。这个季节喝,正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。那是时间的味道,经过夏的酷热,秋老虎的燥气,酝酿出的不着急。
秋日里,愿你也能人闲,吃茶去。