一碗小面只卖三块钱，年盈利189万，这模式做生意的老板可以学学

一碗小面只卖三块钱，一年竟盈利189万。这是成都一家小面馆去年的成绩，你知道他是怎么玩的吗？

案例背景：

山东拉面哥低价卖拉面，那个报道相信大家都听过，拉面哥在没火之前的那几年，凭着低价小面，一年盈利大概小几万块钱。但是从火了之后，短短几个月直接赚了上百万，虽然最后赢了场官司，可从这件事儿上，你不难看出俩问题。

第一个问题，低价卖面条，属实是能赚钱的 ，只不过赚得没那么多。第二个问题，你要是你火了，你的客流上去了，那你赚钱的难易度，属实就会跟数钱的速度一样，简单简单非常简单。

虽然我们不能复制拉面哥爆火的方法，但是我们可以借鉴他们爆火的逻辑。就比如当时我为成都一家面馆，做的一场活动。

那家面馆的老板小刘，大概二十七八的年纪，面馆经营大概有三年多的时间，平时生意还不错，一个月大概也能赚个万把块钱。

其实按照正常逻辑来说，这样一家面馆，能赚这么多钱的面馆，在很多人眼里看来，其实挺不错的了，一般般店你也赚不了这么多钱呀，老板还有什么不知足的呢？

但我们的小刘老板有点特殊，他开面馆之前是一家上市公司的员工，因为家里的一些原因，所以在这样一家公司做工，本身工资也不错，还没什么重活，绝对可以说一辈子不愁了嘛。

但年轻人嘛，总是有很多想法，总是会在自己未拥有过的领域，有些突发奇想，有些过分的向往。所以辞职创业，现在一个月赚万把块，可能连以前零头都不到，所以压根和他的理想和他的抱负不成正比。

一直小刘都在忙碌和改进中鞭策自己，也在学习和被教育中成长，虽然后期方案是我给出的，但成功绝对离不开小刘的执行能力，废话不多说，接下来就把当时那场年入189万的方法，带给大家。

活动介绍：

为回馈大家厚爱，本店推出回馈活动：

1：进店顾客享一个月内，三块钱吃一碗面的优惠。

2：进店顾客享免费一次性领取500元现金奖励。

别看活动简单，实着涵盖了逆向盈利锁客精髓，只有做到优惠的同时还能锁客，那么你的店再差，也绝对比现在强。接下来我就详细地给大家讲讲这场活动里面的盈利逻辑。

盈利逻辑：

在逆向盈利课程当中，我常给大家讲，无论你是做活动，还是平时经营，一定要把重心放在锁客之上，即使你做服务，也一定要隐藏锁客的本意。

只有把顾客锁住了，你的店才能做大做强，而且锁客还一定得是100%，千万不能靠天吃饭，不能靠“你认为，你以为”。

上述内容节选自我的专栏，具体的实操和活动的几个盈利点，看完你就知道老板有多“贼”了，我已经放在下方专栏里了，点击下方专栏直接观看，而且专栏还有而且专栏里还有300多套，当下市场流行的实战案例。

那锁客，最常用的方法就是储值和送券了。而储值在多年前可能还管用，在那些大的品牌店可能还管用，但是一般小店，想要让顾客成功储值，如果你不做点“套路”基本上是很难成功的。

所以我们上面的活动就是依据这个“套路”而做的，而且套的让顾客明知是套路，可又不得不参加的活动。

一：第一个活动，一个月内享受三块钱一碗小面。其实这个活动是这样的，只要顾客在店里吃面，即可享受吃十碗送十碗的活动。

十碗面条是个坎，想要参与活动，也就意味着顾客必须到店十次，吃够十碗才会送十碗嘛。

我们先说一碗面条6块钱，利润占比60%,吃一碗送一碗，相当于三块钱一碗，一碗我们赚10%。虽然利润少了，但是至少促使顾客进店十次，是不是？

很多人就会说了，虽然增加了顾客十次进店，可是也不赚钱呀，为什么要这么做呢？这不是脱了裤子放屁吗？即使顾客再多，没有利润也没个鸟用呀对不对？

我多次给你说过，包括文章开头也说了，顾客多你才能有赚钱的机会，对不对？没顾客你赚个屁呀？即使开始不赚钱，但是不还有未来吗？先把顾客集中起来，然后再勾引他们消费，即使根据二八定律来算，顾客数量多了那成交率不就高了吗？那赚的钱不就多了吗？

二：活动二的内容是顾客进店一次性送500元现金，虽然这个现金是一次性送，但是老板没说是当次直接送吧？

所以第二个活动的原形是：只要参与第一个活动成功的顾客，均可以免费得到一张价值500元的储值卡。

这张储值卡每次消费可以抵扣15%，而且全部抵扣完的顾客，凭空卡，可以直接找老板一次性领取500元人民币。

这相当于什么呢？是不是相当于，一定会锁定“一批”人，而这批人虽然最后可以平时享受15%的优惠，虽然最后可以拿到500元奖励，但是他们没想到的是，他们会为了这个奖励支出3000多块钱，那你说这么多消费，老板会亏吗？

总结：

最后来总结一下，做活动一定要记住，先把锁客放在第一位，你做任何动作都是冲着锁客去的，如果锁不了客，那你的活动再劲爆，也就是昙花一现，压根没有用。

只有锁住了顾客，即使前期让利出去了，那后期也绝对会赚回来，而咱们今天讲的这家店，正是利用这样的方法，最后因为顾客特别多，最后一年盈利做到了189万。