感染幽门螺杆菌，除了抗生素，还有这些食物可以帮你
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前段时间，一则题为“超50%国人感染幽门螺杆菌”的新闻，冲上了热点，一时间让很多人颇为震惊。
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更让人感觉恐惧的，是幽门螺杆菌的传染性，有这么一句俗语大概可以诠释，即“一人感染，全家遭殃”。
那么，它到底是一种什么样的细菌呢？为什么人人提到它都害怕呢？
其实，早在20世纪80年代之前，人们大都认为，胃部胃酸那么多，不可能有细菌能在这种高酸环境下生存。
所以，胃病应该就是吃了辛辣的、刺激性的、不容易消化的食物引起的。
直到1982年，来自澳大利亚的2位科学家Barry Marshall和Robin Warren，才在胃酸环境中，发现了一种可怕的细菌，它就是幽门螺杆菌了。
Barry Marshall和Robin Warren
为了验证自己的猜想，Barry Marshall一度喝下了大量幽门螺杆菌培养液，仅仅几天时间，他就开始出现诸如冒冷汗、进食困难、呕吐、口臭等症状。
10天后的胃镜检查显示，他的胃黏膜上，长满了这种“弯曲的小细菌”。
Barry Marshall和Robin Warren也因为这个发现，获得了2005年的诺贝尔奖。
而对幽门螺杆菌的研究，就此正式拉开了帷幕，人们逐渐发现，很多胃炎、胃溃疡、腹胀、恶心、食欲不振等都可能跟它相关。
1991年《新英格兰医学》杂志上发表的一项研究更是发现：60%的胃腺癌和幽门螺旋杆菌感染有关。
那么，因为肠胃病症状查出幽门螺杆菌阳性，该怎么杀掉呢？所有人都需要根除它么？除了药物有没有食物可以帮忙呢？
根除幽门螺杆菌的一线疗法
没错，对于很多细菌来说，高酸性环境的胃部，并不适合长期生存，但幽门螺杆菌却是个例外，不仅能嚣张地在里面“闲逛”和“定居”，甚至还在胃黏膜层“挖洞”搞破坏。
但是，大多数情况下，是无症状的（甚至可以持续终生无症状），只有10-20%的人可能会发展为消化性溃疡，而1%-2%的人，会有患胃癌或与粘膜相关的淋巴样组织淋巴瘤风险。
Although approximately half of the humanpopulation is colonized by H. pylori, only about 10–20% are likely todevelop peptic ulcer, and only 1–2% are at risk for either gastric cancer ormucosa-associated lymphoid tissue lymphoma.
也就是说，并非所有的幽门螺杆菌感染都是一样的，某些带有特定毒力因子或基因的幽门螺杆菌感染，才可导致严重的症状和健康后果。
当存在消化道溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（ MALT）淋巴瘤、慢性萎缩性胃炎、胃糜烂、肠上皮化生、有家族胃肠癌史、长期服用抑酸药或止痛药、存在反复腹胀腹痛、容易紧张焦虑的人，通常都建议根除。
而到目前，根除幽门螺杆菌的一线治疗方案是“四联疗法”。
是由2种抗生素、1种PPI类抑酸剂、铋剂组成，一般疗程为7-14天，就会见效。
不过，如果复查后发现没有根除，还可能2次服药。
但是，因为抗菌素耐药性、患者的不依从性、治疗成本等原因，使得治疗失败的情况屡见不鲜，所以，二线治疗策略或者其他替代疗法也在研究和开拓中。
不过，在抗击幽门螺杆菌的路上，有些食物，的确可以起到辅助的作用。
这些食物辅助帮你除菌
就目前的研究看来，单靠饮食，很难根除幽门螺杆菌感染。
但是，我们有一些小伙伴反馈，之前检测有，现在通过食疗法，现在没有了。
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所以，通过一些食物调整，在减少症状和对抗幽门螺杆菌方面，能发挥作用。
某些感染的无症状患者，可以尝试这些食物，来帮助维持细菌低水平、控制炎症、加持免疫调节……
→益生菌
益生菌改善感染率的具体作用机制目前尚不清楚，不过，研究发现，益生菌有降低幽门螺杆菌在胃中定值能力的作用。
比如，体外研究中发现，双歧杆菌能够通过竞争，抑制幽门螺杆菌与黏膜的粘附。
2012年的一样旨在测试益生菌对消化不良者影响的研究发现：这些消化不良者的幽门螺杆菌检测呈阳性。
结果，在用8株益生菌补充剂10天后，40例患者中有13例幽门螺杆菌检测变为阴性。
这说明，益生菌可以起到很好地辅助作用，再者，服用抗生素的过程中，“坏”细菌和“好”细菌都可能被杀死，而适当补充益生菌，对于降低抗生素所带来的不良反应有积极作用。
而且，摄入含有益生菌菌株的食物，也可能有益于降低幽门螺杆菌相关并发症的风险。
富含益生菌的食物有很多，比如无糖酸奶、奶酪、纳豆等等。→希腊酸奶
→西兰花
体外和动物实验均发现：西兰花中富含的萝卜硫烷，可抑制幽门螺杆菌感染，并阻止胃肿瘤的形成。
日本一家公司，对438名年龄在39至60岁之间的男性雇员，进行了西兰花消耗与慢性萎缩性胃炎之间关系的流行病学调查。
结果发现：每周1次或多次食用西兰花，显着降低了慢性萎缩性胃炎的风险。
这也说明，西兰花的食用，对于防止幽门螺杆菌感染引起的慢性萎缩性胃炎，有积极作用。
→橄榄油
橄榄油在2项临床试验中，成功根除了幽门螺杆菌10％，虽然不能单独发挥作用，但当做辅助是非常好的选择。相关阅读→最好的橄榄油，原来在中国这个小地方..
→大蒜
长时间吃大蒜，不会防止你感染幽门螺杆菌，但是摄入大蒜的患者的幽门螺杆菌定植率，明显低于未食用大蒜的患者。
大蒜含有称为硫代亚磺酸盐的化学物质，例如大蒜素，已被发现对细菌有毒，这可以部分解释其为什么会发挥作用。
→绿茶
体外研究曾发现，绿茶对幽门螺杆菌具有深远的影响。
2009年的一项动物研究中发现：绿茶有助于抑制和减缓幽门螺杆菌的生长，在感染前喝绿茶，可以预防胃部炎症，在感染期间喝，可以降低胃炎的严重程度。
其他研究发现：绿茶中的儿茶素，在抵抗幽门螺杆菌细菌方面，具有强大的抗菌能力。
→DHA
Omega-3脂肪酸中，一个特别的类型，叫做DHA。
在一项相关研究中发现：仅DHA补充剂，就能杀死1组小鼠中1半的幽门螺杆菌。
其成功率的确低于标准药物，但是，将DHA添加到标准治疗中，治愈率达到100％，并且可以防止感染复发。
富含DHA的食物有很多，比如三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等等。
→蒲公英
在流传比较广的民间偏方中，蒲公英被提到的次数也不少。
比如，2017年的一项研究中就提到：蒲公英对于逆转幽门螺杆菌感染相关的胃炎和肠化生，是安全有效的。
Dandelion is considered safe and may reverseHelicobacter pylori‐related gastritis, and intestinal metaplasia.
2015年的另一项综述极大肯定了蒲公英的广谱抗菌活性，并表示其对幽门螺杆菌导致的胃溃疡有益。
此外，像是蓝莓、黑莓等浆果，也能在对抗幽门螺杆菌的路上，发挥辅助作用，除此之外，对抗幽门螺杆菌，还要注意改善生活方式和一些饮食方式：
→减少致炎食物，比如加工食品、种子类加工油、高麸质食物等等；
→舒缓压力，比如听听音乐、练习瑜伽、尝试冥想等等；
→戒烟，幽门螺杆菌感染在吸烟者中更为常见；
→养成良好的饮食习惯，比如减少外出就餐的必要，尽量使用公筷公勺；
…… ……
关键的瘦龙说
在幽门螺杆菌被发现之前，人们大都认为，强酸环境下的胃部里，很难有细菌能够生存下来。
直到1982年，幽门螺杆菌被发现，才改变了这一看法。
并且，随着研究深入，大家对幽门螺杆菌的毁坏力也有了更多的认识，很多胃肠道疾病都可能与它有关，比如胃溃疡，再比如胃癌。
所以，如果你幽门螺杆菌阳性，并且出现了如前文所述的症状，一般来讲，是要进行正规治疗的，目前的一线治疗方案就是四联疗法。
与此同时，如果想要增加疗效，并且降低可能的副作用，也有很多辅助疗法能够尝试，比如吃益生菌、酸奶、吃西兰花、选择橄榄油等等。
有一些幸运小伙伴，也在没有抗生素的情况下，自愈了。