玉米胡萝卜猪蹄汤的做法
玉米胡萝卜猪蹄汤
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煲汤，玉米胡萝卜，山药这三种材料在小时候印象中，也是最经典煲汤搭配，如果是在马蹄(荸荠)盛产的季节，加点进去，汤更加甜美。
作者: 梓瑜妈妈
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
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1/7 准备好图中的食材，猪蹄煲汤一般用半个就够，可以在买的时候，剁好，清理干净。回来之后就可以直接使用了。
2/7 锅里倒入适量的清水烧开，放入猪蹄，加少许料酒和生姜片，一起煮2分钟，撇去浮末。
3/7 猪蹄捞出来清水冲洗干净，汤的所有材料也处理好，切成自己喜欢大小块状。备用。
4/7 高压锅清洗干净后，把所有食材都一同倒入锅中。
5/7 一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开上气后煮10分钟。
6/7 转成中小火15分钟左右汤就煲好了。开盖后加入适量盐调味即可。
7/7 玉米胡萝卜猪蹄汤的成品图，我特别喜欢猪蹄，煲的刚刚好，不会太烂也不会太硬，好吃还美容。
小贴士
猪蹄一般提煮一下，再冲洗干净，煲出来的汤不油腻。可以依照个人口味，加点鸡精调味。猪蹄觉得太淡，可以捞出来，在煮点酱汁淋在上面，也是很有味道的呢。
作者: 梓瑜妈妈
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