菜农告诉我，有4种蔬菜尽量少买回家吃了，好多人却天天往家带

蔬菜，家家户户都会购买，但是，隔壁的一位菜农告诉我，有这4种蔬菜尽量少买回家吃，好多人还不清楚，却天天往家里带，到底是哪4种蔬菜呢？下面让我们一起来具体了解一下吧。

第一种不建议购买的蔬菜，就是已经发芽，变青的土豆。在我们购买土豆的时候，有些商家会告诉我们，这种发芽变青的土豆，是正常新鲜的土豆，其实这种土豆压根就不是新鲜的土豆，看到这种土豆，我们就最好不要去购买了。

土豆发芽变青了之后，里面就会有一些龙葵碱的成分，而龙葵碱是一种毒素，如果被我们大量的食用下去，就会对我们的身体造成很大的伤害。所以说，我们一旦看到土豆发芽，变青了，那么就不要买回家。

第二种不建议购买的蔬菜，就是已经泡发好的黑木耳，木耳泡发时间久了之后，摸起来就会有些发粘，一般黑木耳泡发的时间，如果超过四个小时，那么水里面的会滋生大量的细菌。有些朋友会为了节省木耳泡发的时候，买这种已经泡发好的木耳，如果我们大量的食用滋生细菌的黑木耳，这样对我们的身体肯定会有不好的影响。

泡发木耳的小技巧，昨天的内容小编就有提到过，加点白糖来泡发，非常的快速，泡发的也是又大又饱满。所以平时我们在购买木耳的时候，要购买干木耳回家，自己泡发，这样泡好的木耳才会更加的安全，健康。

第三种不建议购买的蔬菜，就是催熟的西红柿，如果长期食用催熟的西红柿，那么也会影响到我们的身体健康。有些表面红彤彤的西红柿，是在还没有成熟就被采摘下来，打上了一些催熟剂，如果是催熟的西红柿，我们摸起来会感觉非常的硬，而且有些里面还是发绿的，没有成熟。所以说一旦我们遇到催熟的西红柿，即使价格再便宜，也不要买回家。

第四种不建议购买的蔬菜，就是已经捆绑好的蔬菜，捆绑好的蔬菜，自然价格也会比较便宜一些，但是里面的蔬菜，就不一定都是新鲜的，蔬菜被捆绑挤压在一起，这样就容易导致里面的蔬菜发生腐烂的情况，而且里面的蔬菜到底有没有坏掉，我们也不清楚。

现在我们打开这把刚买回来的蔬菜看看，就能够看到里面有一些长得比较小的蔬菜，还夹着一些蔬菜叶子，蔬菜根，这些本来就该扔掉的叶子，都夹杂在里面一起来售卖。所以平时我们购买蔬菜时，最好不要购买捆绑好的蔬菜，不然买回家吃亏了都不知道，还浪费钱买到一些烂叶子。

买蔬菜的时候，我们还是买散装的蔬菜最实际，这样我们自己就可以多看看，仔细地挑选一下，保证买到的每一颗蔬菜，都是新鲜的，这样我们买蔬菜时就不会吃亏了。