饺子肉用什么肉 一斤肉能包多少个饺子!

目录

饺子肉用什么肉

一斤肉能包多少个饺子

羊肉可以包饺子吗

羊肉和什么一起包饺子好吃

萝卜丝猪肉饺子馅的做法

白萝卜猪肉饺子馅的做法

猪肉白菜饺子馅的做法

饺子肉用什么肉

可以根据个人的口味来选择。

用来包饺子的肉有很多种,可以根据个人的口味爱好来选择牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜等都是可以的,一般情况下比较常见的是猪肉。

其中猪肉又分为很多个部位,比如五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊肉等,不同部位的肉又分别具有不同的口感,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择,当然也可以在肉里面加入自己喜欢吃的配菜一起包。

一斤肉能包多少个饺子

视饺子的肉馅大小来决定。

包饺子所用的肉馅一般分为纯肉馅和肉菜混合馅,如果包的是纯肉馅的话那么包出来的饺子个数就比较少,但如果混合其它材料比较多的话,那么相应地包出来的饺子个数也会更多一些。

一般来说如果是纯肉馅的饺子,那么一斤肉大约可以包30个左右的饺子;而如果是肉加菜的混合馅,那么又需要按照菜的种类和重量来算,如果是一斤猪肉加两斤菜的话,大约可以包50-60个左右的饺子。

羊肉可以包饺子吗

可以。

不同的地区对于吃饺子都有各自的口味爱好,虽然对于南方地区来说羊肉饺子是比较少吃的,但对于北方地区来说羊肉饺子还是非常受欢迎的,羊肉饺子也是非常好吃的。

而且由于北方冬天气温比较低,而羊肉味甘、性温,具有益气补虚、温中暖下的作用,在寒冷的冬天适当的吃一点羊肉也可以很好的起到抵御寒冷的作用。

羊肉和什么一起包饺子好吃

大葱。

羊肉本身带有一定的腥味,而大葱具有强烈的芳香气味,可以起到一定的去腥作用,与羊肉一起搭配的话是非常好吃的,建议想包羊肉饺子的话可以加上大葱一起包,也可以根据个人的口味来加入胡萝卜、芹菜、香菜、小茴香等一起包。

而且在选择羊肉的时候建议尽量可以选择三分肥、七分瘦的肉来包,这样包出来的饺子吃起来才会鲜嫩多汁。

萝卜丝猪肉饺子馅的做法『所需食材』

猪肉

1000g

青萝卜

750g

适量

适量

味素

适量

适量

酱油

适量

香油

适量

适量

『做法步骤』

1.

萝卜擦丝,用开水焯熟。

2.

用凉水洗两边,挤掉水分。

3.

剁碎。

4.

盆里放入剁好的肉、葱姜。

5.

放入酱油、盐、味素拌匀喂一会。

6.

喂好的馅里放入葱碎,放入萝卜丝,香油淋在葱碎上面。

7.

放入适量的油。

8.

拌匀即可。

白萝卜猪肉饺子馅的做法『所需食材』

肥瘦猪肉

500g

白萝卜

1个

适量

适量

酱油

少许

鸡精

少许

香油

适量

4片

2根

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

猪肉洗净剁成肉沫。

3.

姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油。

4.

然后顺一个方向拌匀备用。

5.

白萝卜去皮洗净擦成丝。

6.

在萝卜丝里加上一小勺盐。

7.

然后拌匀腌制10分钟。

8.

将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。

9.

将挤出水份的萝卜放入肉馅里。

10.

再加入适量的盐。

11.

最后顺着一个方向拌匀即可。

猪肉白菜饺子馅的做法『所需食材』

猪肉末

300g

白菜

500g

适量

适量

适量

大葱

适量

酱油

适量

十三香

适量

花椒

适量

『做法步骤』

1.

白菜剁碎,加2小勺盐拌匀,腌10分钟,

2.

猪肉末中加入2汤匙酱油,

3.

顺一个方向搅拌均匀,

4.

倒入花椒油,

5.

倒入葱末,

6.

先将葱末与花椒油拌一下,然后再与猪肉末拌匀,

7.

加入挤过水的白菜末,加入十三香,

8.

加入2小勺盐,顺一个方向搅拌均匀即可。

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