应用丨功能，运动营养产品想要开拓新的市场？胶原蛋白或许是最好的赌注…
从传统的护肤美容、骨骼与关节健康，到心血管健康，围绕胶原蛋白展开的科学研究如火如荼，而胶原蛋白的功能角色也在不断丰富和延伸。
本期专题聚焦，Foodaily将重点关注【胶原蛋白】，我们将从科普认识，相关市场规模，胶原蛋白在美容、功能、运动营养产品等领域的应用，以及相关临床研究等方面为大家作介绍。
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在美容市场，胶原蛋白无疑是最受欢迎的食品原料之一。如今，它已经不仅仅局限于此，开始挑战人们对于运动营养品的传统看法，而这些可能只是胶原蛋白的冰山一角。
这篇文章，Foodaily就带大家了解一下全球几家从事美容产品研发的营养保健品公司，听听看他们对胶原蛋白产品的扩张机遇有什么看法。
Youtheory，美国加州一家从事专业的健康、美容、抗衰老产品研发和销售的品牌制造商，公司的首席科学官Nick Bitz表示， 胶原蛋白的使用范围正在逐步扩大，尤其是在心脏健康方面，将会是胶原蛋白未来最具研究潜力的健康营养领域之一。
Bitz 说，“我真的认为有助于心血管健康的胶原蛋白最终会出现，虽然目前这两者的关系还不是非常明确，但是我们很期待。胶原蛋白可以突破美容产品品类，进入到一个更大的品类，尤其是男性产品，我觉得这会很有意思。”
Foodaily了解到，目前，Youtheory公司正投资一项关于水解胶原蛋白对心血管健康的影响的研究，他们将会在今年年底公布主要的研究结果。
成立于1997年加州NeoCell公司，也是美国的专业品牌，致力于抗衰老及肌肤护理类产品的研发和生产，尤其专利胶原蛋白的研制。该公司教育部门的总监Tim Mount也认为胶原蛋白产品在心血管健康市场中有很大的机遇，尤其是目前已经有证据证明胶原蛋白能够改善血液循环。
Mount表示，考虑到目前胶原蛋白在关节健康方面的深入发展，其在骨骼健康方面的应用也将会下一个热点。Mount说，“我认为，骨骼是下一个非常重要的方面。很明显，关节是骨骼的一部分，而骨骼健康问题，尤其是对于老年个体，是非常常见的。随着越来越多的老龄化人口，已有许多针对这方面的研究，能够证实胶原蛋白肽可以改善骨骼的结构。”
此外，Mount表示，胶原蛋白在体重管理方面也有一定的发展潜在，早期的一些研究已经证实胶原蛋白在这方面对于女性有良好的作用。
男性市场是一些胶原蛋白公司发展的下一个目标领域。但问题是，男性消费者是不是真的开始对胶原蛋白的美容作用感兴趣了呢？
NeoCell公司的Mount认为，越来越多的男性用户会关注美容产品，虽然他也赞同，这依旧是女性主导的市场。另一方面，关节健康的胶原蛋白产品，在目标人群的性别方面也会更加的中性化。
Youtheory公司的Bitz指出，虽然Youtheory推出针对男性的胶原蛋白产品已经有好多年了，但是对于全新的健康领域，如心脏健康，如果能够进入男性市场的话，他还是感到非常兴奋的。
Bitz 表示，“我并不知道美容是否是捕获男性消费者最直接的方法。但是，我确实认为，男性开始关注美容的市场趋势正在不断增强，越来越多的男性开始使用护肤产品、乳液和发膏。剃须产品公司也越来越多的投入到男性美容领域。但是我认为，运动营养品，以及其他激发男性保持积极健康生活方式的产品，是让这些公司进入男性市场最快的方式。”
然而，并不是每一个人都确信男性美容市场是值得投资的。美国著名的科技领先型专业营养品品牌Natrol公司，品牌创新经理Michelle Baron表示，她确实也看到了许多美容品牌都开始推出定位男性的产品，但是现阶段Natrol还是会把关注点放在女性用户身上。
Baron说，“你可以通过我们公司的广告看到，在这个时期，我们还是把关注放在了我们的核心客户身上，因为女性依旧是这些补充剂最大的使用人群。”
叶黄素
除了胶原蛋白，美容品牌关注的另外一种配料是叶黄素。例如，Natrol的最新产品Biotin Plus在2016年5月开始进入市场，每份含有5000微克的生物素（维生素H）和10毫克的叶黄素。
Genesis Today公司市场副总裁Jeff Brucker表示，沙棘果也获得了美容产品市场越来越多的关注。Brucker解释道，沙棘果是因为其在超级水果汁中扮演的角色而流行起来，但是如今，由于其富含omega-7不饱和脂肪酸而被更多的定位于美容产品。
Brucker表示，“如今，你会发现沙棘果被用于局部护理产品、乳液、润肤液中，也会应用在胶囊、药丸、浓缩果汁中。我们开始关注沙棘果这个配料，因为我们觉得它的应用已经成熟了。从超级水果的角度看待这种原料，因为已经有非常多的科学证据在那儿，未来它将具有非常广阔的发展空间。”
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