有多少事情，是第一次到西北才知道的
西北，对于很多人来说，都是非常遥远的，特别是青海新疆。和江南不同，西北一直以来都是给人塞外苦寒之地，就连班固也曾说过：“臣不愿到酒泉郡，但愿生入玉门关”。“过了玉门关，就是历史上的西域，当年张骞历经十三载才从长安出发横穿西域，从此开始了延绵千年的丝绸之路。西北包括新疆、宁夏、甘肃、陕西、内蒙古一部分、青海，对于不少喜欢自驾游的人来说，每年都会有很多人前往西北参加大西北环线，纵览西北的美景。
对于很多来到西北的人来说，一定会有相当多的感受，不过惊喜会远远大于期盼，可谓不虚此行：
经常网购的人都知道，新疆是不包邮的，如果你来到新疆，那么对于不包邮就十分理解了。新疆之大，大到超出很多人的想象。要知道，在新疆，想要离开一个县，都需要乘坐飞机，甚至在1个小时还不能出县，要知道在新疆稍微大一点的县城都有机场，比告诉火车都要便捷。从乌鲁木齐到和田，相当于从成都到南昌，横跨了4个省和一个直辖市！从乌鲁木齐到塔什库尔干塔吉克自治县，自驾开车需要28小时！从乌鲁木齐到喀什，坐飞机就需要2个小时！所以对于内陆到新疆的游客来说，来到新疆一定要做好长途行车的准备，有些人想要一次性游玩新疆，最好的建议就是把北疆和南疆分开游玩，这样比较合适。
都知道黄河水是浑浊的，但是有一个地方的黄河水是清澈的，这就是青海贵德。在青海省贵德县黄河流经处，形成无数湿地，对泥沙的沉淀有作用，因此，黄河水清澈，素有“天下黄河贵德清”之美誉。故天下黄河贵德清。
黄河自共和县与贵德县交界处的多隆沟入境，由西向东呈弓形穿越县境中部，至松巴峡出境，全长76. 8千米。从古至今， 贵德人民在黄河两岸及其支流范围内辛勤地植树造林，绿化环境，如今已成为成片成片的茂密森林。从山坪台或南海殿登高远望，贵德县城及三河地区皆在林中，真是林在村中，村在林内。此外，在境内黄河支流周边还有较大面积的天然林区以及 大面积的草原滩地。由于上述人工林和天然林的茂盛和草滩的绿茵织地，以及治河造田保护了生态环境，保持了黄河的清清流水。
在很多城市的大街小巷，都可以看到兰州拉面馆，对于喜欢吃面的人来说，兰州拉面是冬天最美的面食之一，特别是放点辣椒和醋。不过来到兰州的人，才惊奇的发现，原来兰州街头并没有拉面，而是牛肉面。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代嘉庆年间。系东乡族马六七，从河南省怀学府学成后带入兰州的。后经陈和声：马保子等人，以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”等形式，统一了兰州牛肉面的标准。到了兰州，一定要品鉴下牛肉面，而且要趁早哦，毕竟和热干面一样，兰州人只是作为早餐。