烟酸缺乏病的保健注意事项

烟酸缺乏病的保健

　　【预防】

　　提高生活水平，改善营养和加强关于营养知识的普及教育可有效地预防原发性和地方性烟酸缺乏病。玉米粉经碱(0.6%碳酸氢钠)烹煮后，结合型烟酸可转化为游离型，有利于吸收利用。在治疗慢性和亚急性消耗性疾病时，如能注意各种营养素的补充和平衡，亦有预防意义。