奶茶上的奶油顶，离爆火还有多远？

　　2020这一年，加奶油顶的产品基本成了茶饮店标配。

　　奶油顶，是个很讨喜的元素，视觉上看，把一杯奶茶整体拉伸了不少高度，显得一杯产品丰富饱满，让人感受到“超值”；

　　体验起来，先吃绵软的奶油，再喝奶茶，也让一杯产品的层次感增强；

　　拍照发图，更具造型感的呈现，总会让这个产品更加生动有吸引力。

　　可以说，奶油顶符合畅销奶茶的所有特质：好吃、好看、好玩、有传播力。

　　对一杯茶饮产品来说，奶油顶就是奶茶上的“吉祥物”，虽然不是“主角”，但可以让很多人冲着它来。

　　一些研发人员也认为，奶油顶这个元素，在2021年有更火的潜质，值得被广泛的挖掘。

　　目前的奶油顶还多是白色奶油打在顶端的基本操作，但从消费者接受一款产品的规律看，尝试了一杯产品的入门款，就会提出高要求，经历了“有”奶油之后，就更盼望更有丰富感的产品。

　　如同早期的奶盖产品，就经历了这样的过程：  从普通芝士到轻芝士，用低脂强调产品健康；从普通造型到洒抹茶粉、金箔、变粉色，换种造型；从普通口味到咸芝士，风味更多样。

　　而与奶盖不同的是，奶油浮在一杯产品之上，可发挥的空间更多，颜色、造型、口味百变。可以说，奶油顶距离被广泛关注只差一些更多样的变化。