喝牛奶好吗？喝哪种牛奶好？哪个时间段喝牛奶最健康？医生来解答

在张大夫少年时期，形容一个人生活优渥，就说人家是“喝着牛奶长大的”，而张大夫自己原生家庭就是最为普通的老百姓，也时常自嘲自己是“吃着棒子面粥长大的”。由此可见牛奶曾经是我们那个时代最好的食物，它代表着生活富足高贵。#谣零零计划#

不过，不知道什么时候开始牛奶也悄悄走进了我们寻常百姓家中。牛奶这种食物之所以受到人们的喜爱，主要是因为牛奶中富含优质蛋白质、维生素和矿物质元素，是一种非常优质的营养来源，对人体健康非常有益处。可是“江湖上”总有一些关于牛奶的说法，比方：有些说法认为早晨喝牛奶比较好，因为更利于营养的吸收；另外一些说法认为晚上喝牛奶比较好，因为牛奶对于改善睡眠有帮助。不同时间喝牛奶的说法各种各样，搞得老百姓也不知道谁说得对。那么，什么时间喝牛奶最合适呢？今天张大夫就来给大家说明一下。

是不是早晨喝牛奶比较好，因为可以更好的吸收钙质。但是张大夫查阅了当前主流数据库的相关文献，也没有一家科研机构明确提出早晨喝牛奶会吸收更多的钙质的说法。大多数文献研究都是认为全天任何时间喝牛奶钙质吸收差异并不是很大。#健康2021#

而“晚上喝牛奶有益于睡眠”的说法传播更广泛，也深深影响了很多人。但是，张大夫查阅一众文献后发现，很多研究和食品营养机构也并不赞同这种说法。认为睡前喝牛奶有助于改善睡眠的观点主要是因为牛奶中含有色氨酸，它是人体合成褪黑素和5-羟色胺的基础物质，而褪黑素和5-羟色胺可以对于减少人体产生焦虑，促进睡眠有辅助作用。但是，实际上牛奶中其含有的色氨酸并不是我们想象的那么多，我们平时喝一袋牛奶，也就200ml-250ml左右，这种情况下被人体吸收的色氨酸就太少了，对于改善睡眠发挥不了太明显的作用。而且喝进体内还可能让人体产生胀气等导致消化道的不适感，所以是否真的有帮助睡眠的作用还有待查证。

而有些朋友产生牛奶帮助睡眠助眠的想法，更多的可能是来自于睡前喝了一杯牛奶，这个时候多数朋友喝的还是热牛奶，这样一来人体血液朝着胃部聚集，而大脑的血液就会相对减少，让人产生困倦的感觉。这里的原理就跟中午吃完午餐后容易产生困倦感是一样的。

所以，对于喝牛奶这种行为，什么时间饮用最好，可能还需要更多严谨的医学研究和实验来证实。但是，牛奶的优点是不言而喻的，它是一种优质的食品，无论是蛋白质，还是其他的微量元素，如果不过敏的话，还是鼓励大家日常有饮用牛奶的习惯。同时，张大夫也也要提醒大家，再好的食物，也不能过度饮用，就像牛奶，纵使它的优点再多，但是吃多了也会出现健康问题，再比如全脂牛奶喝得太多了很可能导致血脂升高，所以喝牛奶还是要适量，对于一些血脂异常的朋友可以考虑喝低脂牛奶或者脱脂牛奶更为合适，以为可以降低对于血脂的不良影响。

希望张大夫的科普对您有所帮助。