简单美味，「奶香吐司」走起

这款吐司口感真的很经典 口感棉软有弹性撕着吃很过瘾 此配方可以做两个吐司的量

By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 日式高筋面粉 500克
• 耐高糖干酵母 6克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋 1个（55克）
• 牛奶 300-310克
• 海盐 8克
• 黄油 40克
• 表面蛋液
• 蛋黄 1个

做法步骤

1、除黄油以外的材料全放入厨师机里揉出光滑面团

2、加入黄油继续揉出光滑细不容易破手套膜完成

3、像这种手套膜

4、常温下发酵两倍大，截一个洞不回缩就说明发酵好了

5、面团开始排气，把里面的气泡排出来

6、面团分割成6份盖上保鲜袋或者保鲜膜松弛20分钟

7、面团整成橄榄形状擀长

8、翻面从上卷下来

9、放入吐司里，放入烤箱发酵到八分到九分满

10、八分满

11、刷上蛋液

12、烤箱提前预热175度10分钟，放入烤箱中下层烤40分钟 烤到颜色满意盖上锡纸

13、成品

14、会拉丝的面包

15、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！