在家教你做美味的红糖糍粑,外焦里糯,甜香营养,家中孩子特爱吃
在我们的日常生活中,
相信对于居家美食来说,
很多甜味的美食都是孩子们的最爱。
而且到了传统佳节时期,
很多有关于节日的美食也是由甜味的食物组成的。
就好比端午节的甜粽子,中秋节的甜月饼,清明节的青团等等。
其实笔者对于甜味的家常美食也时常做给孩子吃,
但对于今天这款红糖糍粑来说,
确是孩子久久不能忘怀的美味。
其实相对于今天这款美食来说,
如果想在家自己烹饪的话,
相信很多朋友都有点犯难,
但如果笔者还原一套简单的操作过程,
你是否有兴趣把这款美食呈现在孩子面前呢?
如果您对今天这款育儿美食也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧,
还望喜欢。
【美食名称】:红糖糍粑。
【准备原料】:红糖四勺,糯米粉200克,熟黄豆粉50g。
第一步:首先我们准备一个大一点的碗,在碗中加入糯米粉,然后分次少量的加入65度的热水,均匀搅拌,揉捏成团;然后把面团放在砧板上,用擀面杖擀成厚度一公分的薄饼,顺便把四周处理成四方边缘状态。
第二步:随后把处理好的糯米团用刀切出宽度1~1.5mm的长条,长度自行控制即可。
第三步:锅中加入适量的油,7成油温转小火,把准备好的糯米条一个一个的放入其中,油炸至四周表面金黄干焦,捞出控油。
基本上只要能炸至下面这张图的表面色泽,就说明红糖糍粑的主体原料完成了。
第四步:然后把处理好的糯米条放在装有黄豆粉的碗中均匀裹制,装盘备用。
第五步:把准备好的红糖和60ml清水倒入锅中,用中小火慢慢熬制成微微粘稠的红糖浆。
第六步:最后把红糖浆浇淋在摆盘好的糍粑表面,就可以直接给孩子吃了。
不知道对于今天这款美食来说,
你是不是感觉也非常适合家中的孩子呢?
如果您对今天这款育儿辅食也有一定兴趣的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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