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梦里水乡
花解语
“”信阳”素来有“北国小江南”之称，虽不如苏杭声名远播；虽少了些乌篷船划过水墨长卷的悠然禅境；亦少了几条幽深，耐人寻味的窄窄弄堂；但却有着大部分城市所没有的清新滋润的洁净空气；虽没有吴侬软语的小资情调，却有着热情善良，豪放率真的真性情。
儿时，我住居的小村四面环水，面南背北；而清凌凌的一条小河，温柔地环拥起错落有致的民居房舍，构成了一个和谐美好的家园。
如果从空中俯看，它像极了一枚宁静，散发着淡淡银辉的“弯月亮”； 我们的小村植被丰富，物产富绕，景色怡人。
那时，天蓝，水清，人朴。
我的“月亮河”中，生长着多种水生植物，有“茭白”“芡实”“菱角”等等。
先说说“茭白”，俗称“水黄瓜”，为何有此称谓，应该是它很常见，易栽植，不用管理，加上丰产，而且口感鲜甜脆嫩；“水黄瓜”叶形秀美修长，一丛丛，亭亭玉立于水的中央，让人不禁想到《在水一方》的歌词：“白雾苍苍，绿水茫茫，有位佳人，在水一方。”
它的植株挺很高，几乎与芦苇不差上下。每到夏秋季，细叶紧密包裏着的茎杆里，孕育着饱满的籽实，鼓胀胀地，似乎随时都会撑破那层透明淡绿色的纱翼，呼之欲出。
清晨或黄昏的空闲时间，大人们会提着竹筐或拎着麻袋，卷起裤管，赤脚下入齐腰深的水里，开始去采摘“水黄瓜”了，采摘过程并不太美好，甚至有些“焚琴煮鹤”的意味，必须得向植株正中心下手，也就是说“挖心”，只有先剥去上面层层叶片，才能取得精华所在；采收后的水面，漂浮着些许残叶，触目有些苍凉。好在它的生命力异常旺盛，不几日又萌发新芽嫩穗，剥之不尽，取之不绝。
采摘下来的茭白洗一洗，可直接生食，亦可切丝凉拌，还可以切成小块配猪肉红烧。但那穷苦年月，肉是奢侈品；纵然“水黄瓜”味道再鲜美，也敌不过～顿顿吃，天天吃，而且全是素炒着吃，没有一点油星，吃着吃着，感觉味同嚼腊。
再来说说“”芡实“”，它的嫩茎可食，如同湖北那边盛行的藕带，剥去上面的薄皮，斜切成段，配以瘦肉或鸡胗，加入泡椒，醋，是小炒上品，香辣开胃，乃米饭之克星。果实亦可实，煮熟或炒熟后，味道粉粉甜甜的，像极了野生小板栗。它也可以晒干了磨成粉，代替淀粉用。
烹调“术语”里有“”勾芡“”一词，最早的起源应是用“芡实”磨出来的粉，后来别的植物淀粉也都运用而生了；“芡实”更是一味中药材，据说对身体大有补益。
芡实的外形奇特美丽，特别像外族物种“”大王莲“”，叶盖硕大如荷，边沿微卷，布满密密麻麻的细刺，花朵幽紫色，很漂亮，尖尖的花蕾突起在毛刺刺的果实顶端；我们俗称“精灵籽”，采摘它可不是件易事，一般得事先备好工具，一根长长的细麻绳，上面绑上把割麦子用的细弯月镰刀，然后大人们站着河岸上，对身边聚积的一群孩子大喊一声：一”都躲远点！开始了。”随后，手臂一扬，绳索一抛，镰绳被掷入了芡实丛里，再使劲一拽，用力缓缓拉动，收回，，，一堆芡实嫩茎和果实就被这样拖上了岸。
它的茎杆倒还好对付，戴双手套避免被尖刺扎伤就行，就是果实着实让人头疼，分明是一只只才出水的小刺猬，无处下手。但聪明的我们自有良策，且不管雅不雅，绝对行之有效～用鞋底踏，脚下使劲一踩，经过碾压，它们全破壳而出，然后捡起那一团团湿漉漉的“”精灵籽“”，回家后用水淘洗，漂净上面的瓤膜就行了。生吃稍嫩点的籽粒，甜中微微泛些涩味，一般大家都喜欢晾干炒食。
更搞笑的是：“精灵籽”外形大小及色泽都酷似“羊屎疙瘩”，几乎一模一样，所以，村中有个小屁孩在草丛中误捡几粒当成“精灵籽”，，，，结果可想而知，有些“重口味”，且不细说了。
中秋节前后，是打捞菱角的季节，其过程和打捞“”精灵籽“”有异曲同工之妙。但最让人烦恼的一点是：菱角会染色，一双小黑手倒可以慢慢清洗，洗上几天就会惭惭变白，恢复如常。可衣裳不行，前襟，袖口，全都变得乌黑一片，斑班点点，永久残留，怎么洗都洗不掉。
妈妈们都会心疼的，因为那时穿的“洋布”，“的确良”已算是响当当的好布料，具体多少钱一尺倒是忘了，那时的衣服，是妈妈扯好布料，请裁缝缝制，光手工费都得花不少钱呢！况且一年难得添置两件新衣。
依水而居，浪漫情怀怎可少？
爸爸也是个有心人，他在我们自家门前的水底架起了一块大石板作为亲水平台，下面用木柱打桩，支撑的非常牢固。
盛夏时节，午后清风徐徐，柳丝摇曳，搬一张柳树制做而成的“四柱仙”椅子，稳稳的往石台上一搁，河水刚好没过椅腿，然后悠哉悠哉地坐在上面，任清凉的河水轻柔地抚过小腿，微微荡悠起脚丫，好不愜意。有时，甚至会有一条小鱼儿游至脚趾，轻啄一口，再缓缓游走，让人痒酥酥地陶醉其中。
当然，安全第一，水边长大的孩子是知道怎样保护自己的，以防溺水，大人们也会时时告戒，玩水要注意安全，千万别淹着。对五六岁的孩子来说，这话会谨记心头，不敢大意。
后来我又自已发明了个新玩法：事先准备好一个洗菜的小塑料篮，然后把妈妈做的带壳的烙馍留下一些，把馍壳撕碎成小瓣，洒在近处河面上，让它荡荡悠悠，轻轻地飘浮着，不一会儿，一群贪吃的“小秧苗”鱼就闻香而至，它们仰着微翘的小嘴来啄食已被河水泡软变篷松的馍馍。我则静坐在水中央，悄悄地将小菜篮潜入水底，瞄准时机，乘其不备地偷袭，由下至上一抄“网”，提了起来，哈哈。可怜的小鱼方知上当，不知所措地乱蹦，直到精疲力尽，一次总是能收获三两条，屡试不爽。
“小秧苗”鱼个头偏小，长的类似“白条”鱼，应是同类或近亲。那时爸爸会捕鱼，家中根本不缺鱼，总有吃不完的鱼虾，妈妈常拿些集市上去卖，然后换些油盐钱回来补贴家用。而这些被我捕获的“小不点鱼”自然沦为了家养的小花猫的口粮。
住在这样一个犹如世外桃源的小村中，日子过的倒也怡然自得。
只是有一点不好，村庄地势偏低。一逢雨季，若暴雨倾盆，时间过久，就会泛滥成灾。上游农田所蓄之水倾注而下，小河满滥，苦在无处可疏，只能向村庄漫延，然后淹上墙壁，涌入门槛，流进室内。
这个时候，往往小孩欢喜，大人愁。
水漫金山，鱼游浅岸。在自家庭院顺手就能抓捞几尾胖头鱼，可雨若继续下，水位继续涨，人蓄是会有生命危险的。看势不祥，村干部果断地奔向走告：“大家得赶快撤！转移去高的地方呆，等洪水退了再回。”
大家无奈，只能拖儿携女，趟着齐腰深的洪水，依依不舍地暂别家园，临时投奔附近那些没被洪水侵袭的亲属家，暂住一夜。而住在“”高庄“”姑姑家，因地势较高，从不会发生洪捞，便成为我们的避难之所。
好在，年年有惊无险，大家躲避完洪水后，又开始安居乐业。
再后来，随着改革开放，经济繁荣，村民们纷纷搬迁别处，也有一部分人去县城购了房，不再回来；如是，草木渐深，人迹罕至；河床渐渐干枯，沟渠间荒草丛生。废弃的村庄最终被承包出去，随后被夷为平地，种上了大面际的树苗。
有一年，去探望故居，穿过野草蔓延的小径，来到昔日家门口，时过景迁，竟有种恍若隔世之感。
我殷殷的目光四下游移找寻，试图用记忆的残片帮助故居恢复往昔原貌。
最终，将视线锁定在了一截树桩上：树桩腐朽，年深月久，早被风雨侵蚀，上面滋生了一洼幽暗苍翠的青苔。我惊喜地认出：此处，却是一棵梨树的前世啊！
那时，它生长在庭院东隅，每当春来，花开胜雪，若片片白霞，影影绰绰，引来了多少蝶慕蜂拥。
一时间，竟有些恍惚了～似有梨花纷落；似有岁月如歌；可我知道，那些童真童趣，一去不返；而这片水乡，唯梦里珍藏。
而今的信阳，依然多水灵媚，“南湾湖”碧波荡漾，美的如诗如画；“浉河”如同信阳跳动不息的脉搏，气势雄伟，贯穿全城；
只不过，与这些水，我再只是隔空相望，不即不离。永远也不会再有童年那般，与水相嬉，亲密无间，快乐无邪，姿意挥洒的大把时光。
所有的时空转变及沧海桑田是必然的，无需感伤～它们也只是为了顺应时代的进步和发展，只是为了让未来更加美好绚丽。
陈巧萍，笔名：花解语。河南信阳人，自由撰稿人。喜文学诗词，喜旅游摄影，热爱花草大自然；善烹调喜美食。《禅艺会》专栏作家；另有多篇散文及诗歌散见国内其它期刊及公众号。
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