每日一膳 | 简单一碗养生汤，补血养心又安神，果断收藏~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 6天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

一句话养生

今日推荐

核桃莲子红枣猪心汤

材料：

核桃肉50克，莲子50克，红枣4个，猪心1个，猪瘦肉200克，生姜5片，食盐适量。（3-4人量）

做法：

（1）猪心洗干净，除去内部的积血，切成块焯水备用；莲子去心（假如是心烦失眠者留莲子芯同用），红枣去核。

（2）把所有食材一起放入瓦锅内，加入适量开水，先用武火烧沸后改文火再煮1个小时，调味即可食用。

专家点评：

要做到心中安定，不仅是修养心智的问题，还涉及身体的因素，心气虚弱则容易心悸不安。中医有“以形补形”之说，猪心能补心，对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。

而莲子有益肾固精、养心安神的功效，善于补五脏不足，通利十二经脉血气。配以核桃补肾益精健脑，红枣健脾补血安神，莲子芯则可清心除烦。本汤膳可谓是男女老少咸宜的佳品，对于久病、产后、虚汗、心悸失眠或年老体虚者更是营养佳选。