【中州作家】张兰洲:烤红薯

  中州作家,从文学到美学【No.737】

烤红薯

河南内黄         张兰洲

在我儿时的记忆词典中,几乎每年家家户户都种红薯,故对它的印象也颇为稔熟。激情使然,也曾为其泼墨小诗一首:“碧叶葱茏地下埋,装点三秋一片天。纵横捭阖巧扎根,披红挂彩惹人眼。”
对于红薯,还是烤着吃最香。儿时故乡的秋天,正是红薯生长结果的时节。放学后,邀上几位挚友携袋带铲直奔田野。
秋风飒爽,天高云淡,大雁声声,瓜果飘香,一种美丽宜人的秋韵秋景映入眼帘。我们一路追逐打闹、谈笑风声,功夫不大,来到一片开阔的红薯地。站在地头,抬头远望,一片绿油油的红薯叶密密麻麻铺满了地面。扭头转身,四处张望,一看没人立马行动。
我们几人迅速蹲下身子,左手拢秧,右手划铲,不到一袋烟的功夫,每人收获满满,笑容满面。我们商量,先把装满红薯秧的袋子置于一土沟中。然后,抄铲分头挖红薯。别的不敢夸口,挖红薯对我们农家娃来说简直就是轻车熟路,手到擒来。片刻之间,每人怀揣几块红润细长的红薯会合于沟底。
分工合作,布署周密。有望风的,有挖窑洞的,有找柴木的,有生火的,只待小窑洞烧热、土圪垃烧红,就可以把红薯块入洞。小心奕奕地将一块块红薯放入烧红的小窑洞,用小铲将窑顶透红如炭般的土圪垃打碎覆盖在摆好的红薯身上,这样就可以密封洞口及周围了。这时候,只需耐心静静等候,大约有一柱香的功夫,香气喷喷、焦黄松软的红薯就可以开吃了。每人手捧一块,轻轻揩去焦黄的外皮,袅袅热气夹带着一股沁人心脾的香气迎面扑鼻。每咬一口,都是那么的甜美润心、味蕾满满,那种美好的记忆,至今想起来仍觉得意犹未尽。
后来,随着自己年龄的渐渐长大。印象最深的一次吃烤红薯是在故乡冬天县城的医院门口。那时候,二叔因病入住县城医院。作为五保户的他,身边无儿无女。父亲看着心生怜悯,于是主动请缨提出去县城医院照看他。隔天,父亲还专门给远在天津工作的我打来电话,告之二叔生病住院之事,希望我能在百忙之中抽空回来看望。我在电话那端爽快地答应了父亲的请求,挂掉电话泪如泉涌。
第三天我风尘仆仆地赶到县城。依稀记得非常清楚,那天天上飘着纷纷扬扬的雪花,父亲早已站在县城医院门口等着我,满头是飘落的雪花,眼神依然是那么地坚定。我在快到县城医院的不远处看到了像父亲的身影,他犹如一尊雕像,一动不动地站在飞雪中。我慌忙上前,紧紧握住父亲冰冷的双手,热泪盈满双目,却无言以对。
停了片刻,我转身看到旁边有一卖烤红薯的老翁。上前询问价格,3.5元一斤。给父亲秤了几块蒸气腾腾的烤红薯,用草纸包好,付了钱。我递到父亲冰冷的双手上,父亲打开一看,开口道:“买这干啥?挺贵的!”我只应允了一句:“爹!吃吧!这是你最爱吃的烤红薯!甜啊!”父亲双手捧着烤红薯,剥了皮,猛咬一口:“真甜!还是咱们家乡的味道!眼角处萦萦闪满了晶莹的泪花…”
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作 者 简 介

张兰洲,笔名张思清,河南省内黄县井店镇张王尉村人。本人平时爱好写作,尤其擅长散文、诗歌、小说等,曾自创长篇小说《我的自传》一书,诗歌集《津门勤工草诗汇》,出版散文集《情系乡土魂》”。曾向《中国诗歌网》投稿散文、诗歌达300多篇<首>,现为北京文学传媒签约作家。
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