牛牛牛,①锅一头牛

〤 太牛了 〤

太牛牛牛牛牛了

这家店的牛杂火锅

满到看起来像

炖了一整只牛

就快要溢出来了

/////

 煨喱古德牛腩 福利区 

 福利一 

 福利二 

 福利三 

火锅里煮了一头牛

美味第一步先将提前用骨汤卤煮6小时的牛杂盛回炒锅,撒上蒜苗综合调味,大火把汤汁收浓稠,让每一块牛杂都吸饱卤汁。

美味第二步➯➯将大火炒完、收汁浓稠的牛杂倒入砂锅熬煮的白萝卜汤。扑面而来的是一股萝卜的清爽和牛腩浓厚的mix锅气。

美味第三步➯➯打开煤气锅的火,烧它!浓郁的汤汁二次滚开,“咕嘟...咕嘟...”大块大块的胖子牛杂们在锅里唱着歌儿,已经让本场最胖的我垂涎三尺。

煨喱古德的牛杂火锅,份量绝对足够,块块牛杂都很饱满。

牛肚的爽脆,牛肠的嚼劲,牛肝的嫩滑...爱吃牛的我,即使这锅里煮了一头牛,我都能给它全部吃完。

我带它来吃面

最近和工作虐恋,已经好久没吃过饱饭的我,好不容易从同事手里“抢”来煨喱古德的面票。一到店里就掏出面票,“快快快快快,我要吃面!”

 - 原味牛腩面 - 

肥瘦相间的牛腩铺在面上,口感是牛肉最新鲜的原味,嚼起来也不费劲,绝对是肉食爱好者的超级福音。

牛大骨熬出的面汤味道非常地道,手工拉的面十分筋道,没有太多配料也同样精彩。

 - 麻辣牛杂面 - 

麻辣的口味对老广来讲,多少有些不友好。但对于我这样的狂热嗜辣肥胖者,面汤里没点红的可不行。

麻椒、干辣椒、花椒三兄弟组成了这碗面里最点睛的精髓,麻辣爱好者看到这浓郁的红,砸吧砸吧嘴,就是对这份食物最好的期待。

每一口麻辣的诱惑,都促成使人上瘾的幸福感,足以驱散生活的琐碎烦恼。

 - 咖喱牛腩饭 - 

红咖喱浓郁的香味在空气中都划出一道专属的轨迹,红灿灿的融进牛腩的每一丝纤维中。

每次都信誓旦旦的立下一顿饭只能吃3碗的誓言。但遇到咖喱,就是“真香警告”。吃下几块牛腩后,把米饭倒入其中搅和,纯属个人偏爱。

还有别的吃

煨喱古德主打正宗的澳门风味。除了招牌的“牛腩”、“牛杂”系列外,新推出的下午茶套餐也是不错的选择。

鸡翅提前腌制后下锅炸制,咬开表面脆皮,汁水便缓缓流入口中,有些刺激,又有些温柔。

提起澳门风味,咖喱鱼蛋必不可少。红咖喱相较其他咖喱来讲香料的味道更浓,恰到好处的辣味也是点睛之笔。鱼蛋的口感也十分弹牙。

总有间“食堂”在等你

走进煨喱古德,便能感受到浓浓的澳式氛围。尤其是店里的师傅,都在澳门钻研了十余载的手艺。

“带给珠海本地食客最近的澳门风味”是煨喱古德的宗旨。店铺虽不算大,但点上一碗热气腾腾的牛腩,是那份期待疏通身心的暖胃感。

-  The end  -

GASTRONOME

 怪兽推荐 の 煨喱古德牛腩 

【联系电话】0756—8180918

【营业时间】08:00-02:00(凌晨)

【详细地址】侨光路马赛公馆305铺煨喱古德牛腩

爱玩的人都看这里

将电影变成现实!亚洲首个【VR游乐场馆】来了!

法律顾问 | 杨明辉律师(广东集大成律师事务所)

原创声明 | 推文为珠海觅食小怪兽原创生产,盗用必究

(0)

相关推荐