牛牛牛，①锅一头牛
太牛牛牛牛牛了
这家店的牛杂火锅
满到看起来像
炖了一整只牛
就快要溢出来了
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煨喱古德牛腩 福利区
福利一
福利二
火锅里煮了一头牛
美味第一步➯➯先将提前用骨汤卤煮6小时的牛杂盛回炒锅，撒上蒜苗综合调味，大火把汤汁收浓稠，让每一块牛杂都吸饱卤汁。
美味第二步➯➯将大火炒完、收汁浓稠的牛杂倒入砂锅熬煮的白萝卜汤。扑面而来的是一股萝卜的清爽和牛腩浓厚的mix锅气。
美味第三步➯➯打开煤气锅的火，烧它！浓郁的汤汁二次滚开，“咕嘟...咕嘟...”大块大块的胖子牛杂们在锅里唱着歌儿，已经让本场最胖的我垂涎三尺。
煨喱古德的牛杂火锅，份量绝对足够，块块牛杂都很饱满。
牛肚的爽脆，牛肠的嚼劲，牛肝的嫩滑...爱吃牛的我，即使这锅里煮了一头牛，我都能给它全部吃完。
我带它来吃面
最近和工作虐恋，已经好久没吃过饱饭的我，好不容易从同事手里“抢”来煨喱古德的面票。一到店里就掏出面票，“快快快快快，我要吃面！”
- 原味牛腩面 -
肥瘦相间的牛腩铺在面上，口感是牛肉最新鲜的原味，嚼起来也不费劲，绝对是肉食爱好者的超级福音。
牛大骨熬出的面汤味道非常地道，手工拉的面十分筋道，没有太多配料也同样精彩。
- 麻辣牛杂面 -
麻辣的口味对老广来讲，多少有些不友好。但对于我这样的狂热嗜辣肥胖者，面汤里没点红的可不行。
麻椒、干辣椒、花椒三兄弟组成了这碗面里最点睛的精髓，麻辣爱好者看到这浓郁的红，砸吧砸吧嘴，就是对这份食物最好的期待。
每一口麻辣的诱惑，都促成使人上瘾的幸福感，足以驱散生活的琐碎烦恼。
- 咖喱牛腩饭 -
红咖喱浓郁的香味在空气中都划出一道专属的轨迹，红灿灿的融进牛腩的每一丝纤维中。
每次都信誓旦旦的立下一顿饭只能吃3碗的誓言。但遇到咖喱，就是“真香警告”。吃下几块牛腩后，把米饭倒入其中搅和，纯属个人偏爱。
还有别的吃
煨喱古德主打正宗的澳门风味。除了招牌的“牛腩”、“牛杂”系列外，新推出的下午茶套餐也是不错的选择。
鸡翅提前腌制后下锅炸制，咬开表面脆皮，汁水便缓缓流入口中，有些刺激，又有些温柔。
提起澳门风味，咖喱鱼蛋必不可少。红咖喱相较其他咖喱来讲香料的味道更浓，恰到好处的辣味也是点睛之笔。鱼蛋的口感也十分弹牙。
总有间“食堂”在等你
走进煨喱古德，便能感受到浓浓的澳式氛围。尤其是店里的师傅，都在澳门钻研了十余载的手艺。
“带给珠海本地食客最近的澳门风味”是煨喱古德的宗旨。店铺虽不算大，但点上一碗热气腾腾的牛腩，是那份期待疏通身心的暖胃感。
- The end -
GASTRONOME
怪兽推荐 の 煨喱古德牛腩
【联系电话】0756—8180918
【营业时间】08:00-02:00（凌晨）
【详细地址】侨光路马赛公馆305铺煨喱古德牛腩
爱玩的人都看这里
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法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
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