你考上清华北大，我烤上云南饵块

在每个云南人心中

都留有一席之地

或煮、或煎、或炸、或烤

总有一种吃法

是你喜爱的

如果有人说

饵块是年糕

也是用糯米做的

云南人就会义正言辞的告诉你

年糕：糯米所制

饵块：大米所制

饵块 口感与年糕类似

带有一股水稻的清香

但更有嚼劲

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饵块的N+1种吃法~

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-  烤饵块  -

早点来一套

午餐来一套

晚饭还能再来一套

甜酱、咸酱、辣酱~

小姑娘 要抹啥酱

-  大救驾  -

红椒似火

饵块似雪

葱段点点

软糯香甜的炒饵块

永历皇帝吃了都直呼“救了大驾”

-  蒸饵丝  -

切成细丝的饵块

蒸制后软糯有“嚼头”

吃上一口呲溜呲溜

-  家庭版烤饵块  -

烤火炉上

放至几块切片饵块

等到表皮胀起小泡

蘸上一点郫县豆瓣

约上三五好友话话家常

打发闲散时光

除此外 还有炒饵丝 小锅饵丝 扒肉饵丝 卤饵丝 饵块鸡......

不管身在何处 总会想起饵块的味道

这是食物之味

这也是家乡之味

来源：拾云南

作者：十一